Подписаться на RSS

Блины на бездрожжевой закваске

Фев 21

Сегодня мы представляем  вашему вниманию рецепт блинов от Кати с  Запорожья!

1-2 ст.ложки бездрожжевой закваски (я люблю ржаную закваску)

3 стакана молока

1 стакан воды

3 яйца

1-2 ст.л. растительного масла

3-4 ст.л. сахара (по вкусу)

щепотка соли

ванилин, корица- по вкусу

2-3 стакана муки

Достаю закваску, чтобы «ожила». Смешиваю все ингридиенты по-этапно, последняя-закваска, перемешать хорошо.

Оставить на 30 мин. настояться (закваска освоится). Наливаю ТОНКИМ слоем (желательно, чтобы  сковордка была для блинов), при переворачивании быть аккуратной, чтобы не порвать блинчик. Когда  блины остынут, они наоборот крепкие и тонкие.

Приятного аппетита! Еще раз, от всей семьи огромное спасибо за бездрожжевую закваску! 

Оставить Ответ