Переваги для здоровя від вживання волоських горіхів

0
7

Волоські горіхи вживаються як сирими або смаженими, так і окремо або в складі блюд.

За даними Міністерства сільського господарства США 30 грам горіхів містить:

  • 185 калорій;
  • 3,89 г вуглеводів;
  • 0,74 г цукру;
  • 1,9 г клітковини;
  • 4,32 г білка;
  • 48% марганцю;
  • 22% міді;
  • 11% магнію;
  • 10% фосфору;
  • 8% вітаміну B6;
  • 5% заліза.

Волоські горіхи містять багато мононенасичених і поліненасичених жирів і є хорошим джерелом білка.

Поєднання здорових жирів, білків і клітковини у волоських горіхах підвищує їх цінність і ситість, що робить їх відмінною закускою порівняно з простими вуглеводними продуктами, такими як чіпси або крекери.

Споживання рослинних продуктів всіх видів вже давно асоціюється із зменшенням ризику багатьох захворювань, пов’язаних зі способом життя.

Багато досліджень показують, що вживання в їжу волоських горіхів знижує ризик розвитку ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань та смертності у цілому. Вживання в їжу цих продуктів може сприяти здорового кольору обличчя і волосся.

У волоських горіхах містяться низькі рівні шкідливого холестерину, що, в свою чергу, знижує ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та ішемічної хвороби серця.

У дослідженні, опублікованому в британському журналі харчування, показали, що ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 37% нижче у тих, хто споживає горіхи більш чотирьох разів на тиждень порівняно з тими, хто ніколи або рідко споживав горіхи.

У рамках іншого дослідження, в ході випробувань, які порівняли втрату ваги за допомогою дієти, що включає або виключає горіхи. Та, яка включала горіхи в помірних кількостях, показала велику втрату ваги.

У дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, виявили, що жінки, які повідомили про те, що рідко їдять горіхи, мали більшу частоту збільшення ваги за 8-річний період.

Згідно з іншим дослідженням, часте вживання горіхів пов’язане зі зменшеним ризиком холецистектомії — операції по видаленню жовчного міхура.

Волоські горіхи є хорошим джерелом міді. Важкий дефіцит міді пов’язаний з більш низькою мінеральною щільністю кісткової тканини та підвищеним ризиком розвитку остеопорозу.

Горіхи – прекрасне джерело марганцю, який зменшує ризики розвитку судомних станів.

Горіхи містять багато жиру, тому вони схильні стає згірклими. Їх необхідно зберігати в прохолодному, темному і сухому місці, щоб поліпшити термін зберігання.

Волоські горіхи вкрай важливі в профілактиці захворювань і підтримці доброго здоров’я.

За матеріалами: www.medicalnewstoday.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here