Подписаться на RSS

Рецептура булочки «Ромашка»

Мар 03

Вы знаете, довольно трудно найти в интернете рецептурный состав хлебобулочных изделий. Появляется впечатление, что эта информация скрывается. Вот, что мне удалось выяснить:

хлебобулочные изделия делятся на 3 категории:

1-ая изготавливается из муки, воды, соли и дрожжей. Именуется «простое хлебное изделие».

2–ая —  к основной рецептуре добавляются сахар, патока, жиры. Это уже «улучшенные хлебные изделия».

3-я категория характеризуется входяшим в состав теста повышенного количества сахара и жиров. Это «сдобные хлебные изделия».

Сейчас вы ознакомитесь с рецептурой булочки «Ромашка»  и сами постараетесь классифицировать вышеназванное хлебное изделие.

Итак, состав:

мука пшеничная высшего сорта,  вода питьевая, сахар белый, маргарин (жиры растительные и масло рафинированное и дезодорированное, вода, соль, эмульгатор, лецитин, природный краситель бета-каротин, натурально идентичные ароматизаторы сливочного масла и молока, сорбиновая и молочная кислота) дрожжи хлебопекарские, соль кухонная, кунжут, мак, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Не зря говорят, кто научился читать упаковки, тот живёт дольше!

Имеющий глаза да видит! Не ленитесь читать состав продуктов, особенно, когда покупаете их детям! А ещё лучше — начните сами печь бездрожжевой хлеб дома! Ваши домашние будут носить вас на руках!

Заказать бездрожжевую хлебную закваску вы можете по телефонам горячей линии: 099 026 31 64 или 063 849 27 67.

Доброго вам Здоровья!!!

Оставить Ответ