Trh s proteinovými prášky zažívá v posledních letech boom, tažený spotřebitelskou poptávkou po regeneraci svalů, podpoře metabolismu a celkovém zdraví. S nesčetnými možnostmi se čirý protein stal oblíbenou alternativou k tradičním syrovátkovým práškům. Tato příručka podrobně popisuje, co je to čistý protein, jak se liší od běžných variant a jaký typ může být pro vás nejlepší.
Co je to transparentní protein?
Čirý protein není nový typ proteinu, ale jiná forma dodání. Stejně jako mnoho tradičních prášků se obvykle vyrábí z izolátu syrovátkové bílkoviny nebo rostlinných bílkovin (jako je směs hrášku a rýže). Klíčovým rozdílem je ultrafiltrace: čirý protein se dále zpracovává, aby se odstranilo více tuku, sacharidů a laktózy.
Tato dodatečná filtrace má za následek čirý nápoj podobný šťávě namísto hustého koktejlu. Chuť se typicky přiklání k citrusům a tropickým, nabízí lehčí a osvěžující zážitek. Výsledkem je nápoj, který je snazší pít po tréninku nebo mezi jídly.
Proč jsou tradiční proteinové prášky krémové?
Tradiční syrovátkový proteinový koncentrát obsahuje vyšší množství tuku, sacharidů a laktózy než čirý protein. Díky tomu je po smíchání s vodou přirozeně krémovější, ale také pomaleji stravitelný. Syrovátkový proteinový izolát (90-95 % bílkovin, méně než 1 % laktózy) stále poskytuje krémovou texturu díky svým přirozeným vlastnostem.
Mnoho rostlinných proteinových prášků obsahuje také emulgátory nebo zahušťovadla pro zlepšení pocitu v ústech. Pro ty, kteří preferují vydatnější a uspokojivější koktejl, zůstává tradiční vysoce kvalitní izolát syrovátkové bílkoviny spolehlivou volbou.
Čirý vs. Tradiční syrovátkový protein: Rozdělení výživy
Z nutričního hlediska mohou být čistý protein a tradiční izolát syrovátkové bílkoviny překvapivě podobné. Oba poskytují:
- Kompletní protein s devíti esenciálními aminokyselinami
- Přirozeně se vyskytující aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), včetně leucinu
- Podporuje syntézu a regeneraci svalových bílkovin
Hlavní rozdíl není v účinnosti, ale v pocitu z pití.
Trávení a vstřebávání
Nižší obsah tuku a laktózy v čirém proteinu může usnadnit jeho trávení, zejména pro ty, kteří pociťují nadýmání ze smetanových koktejlů. Syrovátkový proteinový izolát je již rychle stravitelný; rozdíl v absorpci mezi čirým a izolovaným syrovátkovým proteinem je však zanedbatelný. Na čem opravdu záleží, je váš celkový denní příjem bílkovin a obsah leucinu.
Jaký proteinový prášek byste si měli vybrat?
Volba mezi čistým proteinem a tradičním proteinovým práškem není otázkou nadřazenosti, ale otázkou konzistence.
Čistý protein může být ideální, pokud:
- Preferujete lehké osvěžující nápoje
-Nemáš ráda krémové koktejly - Chcete snadněji stravitelnou variantu
- Plánujete pít protein mezi jídly nebo po tréninku
Nakonec nejúčinnějším proteinovým práškem je vysoce kvalitní izolát syrovátkové bílkoviny. Pokud chcete proteinový prášek, který je trochu hustší, krémovější a dekadentnější, zvolte klasický syrovátkový proteinový izolát. Pokud chcete nabití bílkovin, které je jednodušší a pohodlnější pít kdykoli během dne, vyzkoušejte Clear Protein. A samozřejmě si obě varianty můžete vždy nechat ve spíži podle nálady.
Shrnutí
Nejlepší proteinový prášek je ten, který budete používat důsledně. Čirý protein nabízí osvěžující alternativu k tradičním možnostem, ale oba mohou poskytnout základní živiny pro regeneraci svalů a celkové zdraví. Při výběru zvažte své osobní preference a toleranci.
