Pour les personnes ayant des horaires chargés, maintenir un apport adéquat en protéines peut s’avérer difficile. La restauration rapide, bien que souvent considérée comme malsaine, offre des options étonnamment viables à ceux qui privilégient les protéines. La plupart des adultes ont besoin d’environ 75 à 90 grammes de protéines par jour, un objectif réalisable même en déplacement. Ce guide présente dix choix riches en protéines provenant de chaînes populaires, ainsi que des détails nutritionnels pour vous aider à prendre des décisions éclairées.
Le paysage des protéines de restauration rapide
La commodité moderne de la restauration rapide en a fait un élément incontournable de l’alimentation de nombreuses personnes. Les protéines étant essentielles à la réparation musculaire, à la satiété et à la santé globale, il est crucial de savoir comment naviguer dans ces options. Cependant, il est important de noter que la restauration rapide implique souvent des compromis : teneur élevée en sodium, graisses saturées et ingrédients transformés.
Top 10 des repas de restauration rapide riches en protéines
Voici une liste des options les plus riches en protéines, classées pour plus de clarté :
1. Chick-fil-A Cool Wrap (43 g de protéines)
Le Cool Wrap se démarque avec 43 grammes de protéines dans une portion de 660 calories. Le poulet grillé, le fromage et le pain plat aux graines de lin se combinent pour un repas satisfaisant. Faites attention aux 1420 mg de sodium.
Calories : 660, Glucides : 32 g, Lipides : 45 g, Fibres : 14 g, Sodium : 1 420 mg
2. Salade Cobb au poulet et déesse verte Panera Bread (43 g de protéines)
Autre concurrent sérieux, la salade Panera fournit 43 grammes de protéines avec du poulet, des œufs et du bacon. Il est important d’être conscient des niveaux de graisses saturées et de sodium et d’envisager de remplacer la vinaigrette par une option plus légère.
Calories : 510, Glucides : 22 g, Lipides : 29 g, Fibres : 7 g, Sodium : 1180 mg
3. Bol de burrito au steak chipotle (54 g de protéines)
Une double portion de steak dans un bol Chipotle contient un impressionnant 54 grammes de protéines. Bien que personnalisable, faites attention à l’accumulation de sodium provenant des garnitures comme le fromage et la salsa.
Calories : 640, Glucides : 60 g, Lipides : 20 g, Fibres : 11 g, Sodium : 1 060 mg
4. Salade Cobb de Wendy’s (37 g de protéines)
La salade Wendy’s fournit 37 grammes de protéines provenant du poulet, du bacon, des œufs et du cheddar. Il est faible en calories sans vinaigrette mais riche en sodium.
Calories : 670, Glucides : 18 g, Lipides : 49 g, Fibres : 3 g, Sodium : 1280 mg
5. Burger King Impossible Whopper (25g de protéines)
L’Impossible Whopper à base de plantes offre 25 grammes de protéines mais est riche en graisses saturées et en sodium. Cette option peut plaire à ceux qui évitent la viande, mais nécessite une prise de conscience des inconvénients potentiels pour la santé.
Calories : 630, Glucides : 58 g, Lipides : 34 g, Fibres : 4 g, Sodium : 1080 mg
6. Nuggets grillés Chick-fil-A (25 g de protéines)
Une quantité de huit nuggets grillés fournit 25 grammes de protéines avec un minimum de glucides et de matières grasses. C’est un choix maigre mais peut être fade sans sauce.
Calories : 130, Glucides : 1 g, Lipides : 3 g, Fibres : 0 g, Sodium : 440 mg
7. Wendy’s Single (32 g de protéines)
Le burger Wendy’s Single fournit 32 grammes de protéines avec un nombre modéré de calories, mais dépasse l’apport recommandé en sodium.
Calories : 524, Glucides : 37 g, Lipides : 28 g, Fibres : 1,7 g, Sodium : 2 200 mg
8. Egg McMuffin de McDonald’s (17 g de protéines)
Une option de petit-déjeuner pratique, l’Egg McMuffin offre 17 grammes de protéines pour 310 calories. Surveillez la teneur en sodium et associez-la à des accompagnements riches en nutriments.
Calories : 310, Glucides : 30 g, Lipides : 13 g, Fibres : 2 g, Sodium : 770 mg
9. Sandwich Starbucks à la dinde, au bacon, au cheddar et au blanc d’œuf (17 g de protéines)
Ce sandwich Starbucks fournit 17 grammes de protéines mais est également riche en sodium. La personnalisation est limitée, ce qui rend difficile la réduction de l’apport en sodium.
Calories : 230, Glucides : 28 g, Lipides : 5 g, Sodium : 560 mg
10. Taco Bell Soft Chicken Taco (12g de protéines)
Le taco Taco Bell offre 12 grammes de protéines mais il est préférable de le combiner avec d’autres aliments pour répondre aux besoins quotidiens. C’est une option rapide mais pas un repas complet à lui seul.
Calories : 160, Glucides : 16 g, Lipides : 5 g, Fibres : 1 g, Sodium : 510 mg
L’essentiel
La restauration rapide peut faire partie d’un régime riche en protéines, mais il est essentiel de connaître le sodium, les graisses saturées et les ingrédients transformés. Choisir des options grillées plutôt que frites, opter pour des salades contenant des protéines maigres et faire attention à la taille des portions peut aider à atténuer les risques pour la santé. Trouver un équilibre entre commodité et conscience nutritionnelle reste l’approche la plus efficace pour les modes de vie occupés.
