On entend souvent dire que la gestion du poids se résume à manger moins. Bien que le contrôle des calories soit important, se concentrer sur la qualité de ces calories peut avoir encore plus d’impact. Entrez les aliments thermiques – une catégorie spéciale qui stimule votre métabolisme après les avoir mangés. Il ne s’agit pas ici de solutions miracles ; il s’agit de faire des choix plus intelligents qui soutiennent les processus naturels de votre corps.
Qu’est-ce qui rend les aliments thermiques ?
Considérez l’effet thermique des aliments (TEF) comme la « post-combustion » interne de votre corps. Lorsque vous digérez, absorbez et traitez les nutriments contenus dans ce que vous mangez, votre métabolisme passe à la vitesse supérieure pour gérer cette charge de travail. Cette augmentation de la consommation de calories représente le TEF – une conséquence naturelle de votre alimentation.
Il est intéressant de noter que différents aliments nécessitent différentes quantités d’énergie pour la digestion. Les options riches en protéines et en fibres ont tendance à avoir un TEF plus élevé que les glucides raffinés ou les friandises sucrées. Cela signifie qu’ils aident à maintenir votre métabolisme en marche même après avoir fini de manger.
10 aliments stimulant le métabolisme à incorporer aujourd’hui :
- Puissance des fibres : Pensez aux grains entiers, aux fruits comme les pommes et les baies, aux légumes-feuilles, au brocoli, aux patates douces et aux légumineuses. Les fibres vous rassasient plus longtemps et nécessitent plus d’énergie pour se décomposer.
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Champions des protéines maigres : Le poulet, la dinde, le poisson, le porc maigre, les œufs, le yaourt non sucré et les protéines végétales comme les lentilles et le tofu contribuent tous à une dépense d’énergie soutenue. Ils aident également à stabiliser la glycémie, évitant ainsi les crises de faim qui conduisent à une suralimentation.
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Délices des fruits de mer : Le saumon, le thon, les crevettes, les pétoncles et la morue regorgent de protéines et offrent des nutriments supplémentaires qui soutiennent la fonction thyroïdienne (essentiels à la régulation du métabolisme).
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Pimentez-le : Les piments, le poivre de Cayenne et la curcumine présents dans le curcuma ont un effet thermique modeste. Bien que la dépense calorique due aux épices seules ne soit pas drastique, elle s’accumule avec le temps !
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Favoris riches en minéraux : Le fer et le sélénium sont cruciaux pour la santé de la thyroïde. Faites le plein de viandes maigres, de volaille, de fruits de mer, de noix, de riz brun, d’œufs et de lentilles pour vous assurer d’en consommer suffisamment.
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Les essentiels de l’iode : La glande thyroïde a besoin d’iode pour fonctionner correctement. Optez pour le poisson, les crustacés, le lait, le fromage, le yaourt, les œufs et le poulet pour répondre à vos besoins en iode.
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Les bienfaits du thé vert : Le thé vert contient des catéchines comme l’EGCG, qui ont été associées à la dégradation des graisses. Sa combinaison avec de la caféine peut créer un effet synergique sur le métabolisme, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l’homme.
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Coffee Kickstart : La caféine élève temporairement le métabolisme. Cependant, n’en faites pas trop : quatre tasses par jour était le seuil associé à une légère diminution de la graisse corporelle dans une étude.
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Héros de l’hydratation : L’eau est essentielle à toutes les fonctions corporelles, y compris le métabolisme. Rester hydraté favorise une combustion optimale des calories et un bien-être général.
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Le pouvoir de l’équilibre : Il ne s’agit pas d’être obsédé par des aliments individuels, mais plutôt d’incorporer ces options thermiques dans une alimentation équilibrée riche en grains entiers, fruits, légumes, sources de protéines maigres, graisses saines et beaucoup d’eau.
En faisant des choix conscients concernant ce que vous mangez et en donnant la priorité aux aliments thermiques, vous permettez à votre métabolisme de travailler pour vous, contribuant ainsi à votre santé et à votre bien-être en général.
