Si le petit-déjeuner vous laisse affamé une heure plus tard, il vous manque probablement un ingrédient clé : les fibres. Ce glucide essentiel favorise la satiété et éloigne les fringales. Cette recette fournit une dose substantielle de fibres pour dynamiser votre matinée.
Pourquoi les fibres sont importantes au petit-déjeuner
Une recherche publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2022) confirme que les fibres alimentaires réduisent la faim, régulent l’appétit et prolongent la sensation de satiété. Si vous souffrez de la sensation de faim en milieu de matinée, augmenter votre apport en fibres est une étape pratique.
Ce smoothie n’est pas simplement un autre mélange pour le petit-déjeuner ; il est conçu pour une énergie soutenue. Les myrtilles sauvages, les bananes et l’avoine sont naturellement riches en fibres solubles. L’inclusion d’un mélange supplémentaire de fibres ajoute 6 grammes supplémentaires de fibres alimentaires totales, ce qui porte le total à un nombre impressionnant de 18 grammes par portion.
Pour rappel, ce smoothie peut fournir 47 à 85 % de l’apport quotidien recommandé en fibres avant midi, selon l’âge et le sexe. Cette teneur élevée en fibres, combinée à des antioxydants, des vitamines et des glucides sains, en fait une façon idéale de commencer votre journée.
Recette : Smoothie à l’avoine et aux bleuets sauvages
Ingrédients :
- 1 tasse de bleuets sauvages surgelés
- ½ banane surgelée
- ¼ tasse de flocons d’avoine
- 1 mesure de fibres biologiques+ avec support prébiotique
- 1 portion d’isolat de protéine de lactosérum nourri à l’herbe+
- 1 tasse de lait d’avoine non sucré (ou lait de votre choix)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de granola (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Verser dans un verre et garnir de granola et de miel, si désiré.
Information nutritionnelle (approximative) : 460 calories, 31 g de protéines, 61 g de glucides, 9 g de matières grasses.
La science derrière le smoothie
Cette recette n’est pas seulement une question de goût ; il s’agit de maximiser la nutrition et la satiété. La combinaison d’ingrédients agit en synergie pour fournir une énergie durable. Les fibres ralentissent la digestion, empêchant ainsi les pics et les chutes de glycémie. La protéine ajoutée contribue au maintien et à la réparation musculaire. Les antioxydants des myrtilles offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé.
Les fibres sont essentielles à la santé digestive et à la régulation métabolique. En donnant la priorité aux fibres dans votre petit-déjeuner, vous préparez le terrain pour une journée plus stable et productive.
Avertissement : Consultez un professionnel de la santé avant de commencer toute nouvelle routine de supplémentation, surtout si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.
