Magnesium sangat penting untuk fungsi saraf dan otot, kesehatan otak, dan menjaga kekuatan tulang. Meskipun coklat hitam (64,6 mg per ons) sering disebut-sebut sebagai sumber yang baik, banyak makanan lain yang mengandung lebih banyak mineral penting ini. Berikut adalah rincian enam pilihan, beserta mengapa magnesium penting bagi kesehatan secara keseluruhan.
1. Biji Labu: Juara Magnesium
Kandungan magnesium: 168 mg per ons (40% DV)
Biji labu merupakan pembangkit tenaga nutrisi, tidak hanya menyediakan magnesium tetapi juga 8 gram protein dan 1,7 gram serat dalam satu porsi. Kombinasi ini meningkatkan rasa kenyang, membantu pemeliharaan otot, dan mendukung kestabilan kadar gula darah dan kolesterol.
2. Bayam: Pembangkit Listrik Berdaun Hijau
Kandungan magnesium: 157 mg per cangkir matang (lebih dari 37% DV)
Secangkir bayam matang memenuhi lebih dari sepertiga kebutuhan magnesium harian Anda, bersama dengan 4,3 gram serat. Asupan serat yang cukup sangat penting untuk kesehatan pencernaan, pengendalian gula darah, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.
3. Amaranth: Peningkat Mineral Bebas Gluten
Kandungan magnesium: 123 mg per ½ cangkir (29% DV)
Bayam adalah biji-bijian bebas gluten yang kaya akan serat, protein, zat besi, magnesium, dan seng. Mineral ini sangat penting untuk fungsi sel darah merah, berpotensi membantu mencegah atau menangani anemia dengan mendukung transportasi oksigen yang optimal.
4. Kacang Brazil: Kombinasi Selenium dan Magnesium
Kandungan magnesium: 107 mg per ons (lebih dari 25% DV)
Kacang Brazil adalah sumber selenium yang sangat baik (989% DV per 28g porsi), penting untuk perlindungan sel dan produksi hormon tiroid. Meskipun selenium bermanfaat, asupan berlebihan dapat menyebabkan keracunan, jadi moderasi adalah kuncinya. Mereka juga berkontribusi signifikan terhadap asupan magnesium Anda.
5. Chia Seeds: Bijinya Kecil, Khasiatnya Besar
Kandungan magnesium: 95 mg per ons (lebih dari 22% DV)
Biji chia adalah pilihan kaya serat, protein, zat besi, dan seng, yang selanjutnya didukung oleh asam alfa-linolenat (ALA). ALA, asam lemak omega-3 nabati, mendukung kesehatan jantung, fungsi otak, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
6. Kedelai: Serbaguna dan Kaya Nutrisi
Kandungan magnesium: 74 mg per ½ cangkir (lebih dari 17% DV)
Kedelai menawarkan 15 gram protein dan 5 gram serat per porsi, ditambah isoflavon. Isoflavon dapat membantu meringankan gejala menopause, seperti rasa panas, sementara zat besi, seng, dan kalium berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Mengapa Magnesium Penting: Pandangan Lebih Dalam
Magnesium memainkan peran sentral dalam ratusan fungsi tubuh, termasuk transmisi saraf, kontraksi otot, produksi energi, dan pengaturan gula darah. Banyak orang kekurangan magnesium karena pola makan modern dan penipisan tanah. Mengonsumsi makanan kaya magnesium adalah strategi sederhana namun efektif untuk mengoptimalkan kesejahteraan.
Memprioritaskan asupan magnesium melalui beragam sumber makanan sangat penting untuk menjaga kesehatan yang optimal. Berfokus pada pilihan padat nutrisi selain coklat hitam memastikan pendekatan berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
