Si sente spesso dire che il controllo del peso si riduce a mangiare di meno. Sebbene il controllo delle calorie sia importante, concentrarsi sulla qualità di tali calorie può avere un impatto ancora maggiore. Inserisci gli alimenti termici, una categoria speciale che dà effettivamente una spinta al tuo metabolismo dopo averli mangiati. Non si tratta di proiettili magici; si tratta di fare scelte più intelligenti che supportano i processi naturali del tuo corpo.
Cosa rende gli alimenti termici?
Pensa all’effetto termico del cibo (TEF) come alla “combustione” interna del tuo corpo. Quando digerisci, assorbi ed elabori i nutrienti da ciò che mangi, il tuo metabolismo entra in overdrive per gestire questo carico di lavoro. Questo aumento del consumo calorico rappresenta il TEF, una conseguenza naturale del nutrimento.
È interessante notare che cibi diversi richiedono quantità variabili di energia per la digestione. Le opzioni ad alto contenuto proteico e ad alto contenuto di fibre tendono ad avere un TEF più elevato rispetto ai carboidrati raffinati o alle prelibatezze zuccherate. Ciò significa che aiutano a mantenere attivo il tuo metabolismo anche dopo aver finito di mangiare.
10 alimenti che stimolano il metabolismo da incorporare oggi:
- Potenti fibre: Pensa ai cereali integrali, alla frutta come mele e frutti di bosco, verdure a foglia verde, broccoli, patate dolci e legumi. Le fibre ti mantengono sazio più a lungo e richiedono più energia per essere scomposte.
-
Campioni delle proteine magre: Pollo, tacchino, pesce, maiale magro, uova, yogurt non zuccherato e proteine vegetali come lenticchie e tofu contribuiscono tutti a un consumo energetico prolungato. Aiutano anche a stabilizzare lo zucchero nel sangue, prevenendo quegli attacchi di fame che portano a mangiare troppo.
-
Delizie a base di pesce: Salmone, tonno, gamberetti, capesante e merluzzo sono ricchi di proteine e offrono nutrienti aggiuntivi che supportano la funzione tiroidea (essenziale per la regolazione del metabolismo).
-
Ravviva il tutto: Il peperoncino, il pepe di cayenna e la curcumina presenti nella curcuma hanno un modesto effetto termico. Anche se il consumo calorico derivante dalle spezie da solo non è drastico, aumenta nel tempo!
-
Preferiti ricchi di minerali: Ferro e selenio sono fondamentali per la salute della tiroide. Fai il pieno di carni magre, pollame, frutti di mare, noci, riso integrale, uova e lenticchie per assicurarti di averne abbastanza.
-
Elementi essenziali di iodio: la ghiandola tiroidea ha bisogno di iodio per funzionare correttamente. Scegli pesce, crostacei, latte, formaggio, yogurt, uova e pollo per soddisfare il tuo fabbisogno di iodio.
-
Bontà del tè verde: Il tè verde contiene catechine come l’EGCG, che sono state collegate alla disgregazione dei grassi. Combinandolo con la caffeina può creare un effetto sinergico sul metabolismo, anche se sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.
-
Caffè Kickstart: la caffeina aumenta temporaneamente il metabolismo. Tuttavia, non esagerare: in uno studio quattro tazze al giorno erano la soglia associata a una leggera diminuzione del grasso corporeo.
-
Eroe dell’idratazione: L’acqua è essenziale per tutte le funzioni corporee, compreso il metabolismo. Rimanere idratati favorisce un consumo calorico ottimale e il benessere generale.
-
Il potere dell’equilibrio: Non si tratta di ossessionarsi per i singoli alimenti, ma piuttosto di incorporare queste opzioni termiche in una dieta equilibrata ricca di cereali integrali, frutta, verdura, fonti proteiche magre, grassi sani e molta acqua.
Facendo scelte consapevoli su ciò che mangi e dando priorità agli alimenti termici, consenti al tuo metabolismo di lavorare per te, contribuendo in definitiva alla salute e al benessere generale.
