Se la colazione ti lascia affamato un’ora dopo, probabilmente ti manca un ingrediente chiave: la fibra. Questo carboidrato essenziale promuove la pienezza e tiene a bada l’appetito. Questa ricetta fornisce una dose sostanziale di fibre per alimentare la tua mattinata.
Perché le fibre sono importanti a colazione
Una ricerca pubblicata su Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2022) conferma che le fibre alimentari riducono la fame, regolano l’appetito e prolungano la sensazione di sazietà. Se soffri di attacchi di fame a metà mattinata, aumentare l’assunzione di fibre è un passo pratico.
Questo frullato non è solo un’altra miscela per la colazione; è progettato per un’energia sostenuta. I mirtilli selvatici, le banane e l’avena sono naturalmente ricchi di fibre solubili. L’inclusione di una miscela di fibre supplementare aggiunge ulteriori 6 grammi di fibra alimentare totale, portando il totale a ben 18 grammi per porzione.
Per contestualizzare, questo frullato può fornire dal 47% all’85% dell’apporto giornaliero raccomandato di fibre prima di mezzogiorno, a seconda dell’età e del sesso. Questo alto contenuto di fibre, combinato con antiossidanti, vitamine e carboidrati sani, lo rende un modo ideale per iniziare la giornata.
Ricetta: frullato d’avena ai mirtilli selvatici
Ingredienti:
- 1 tazza di mirtilli selvatici congelati
- ½ banana congelata
- ¼ di tazza di fiocchi d’avena
- 1 misurino di fibra organica+ con supporto prebiotico
- 1 porzione di proteine isolate del siero di latte da animali nutriti con erba+
- 1 tazza di latte d’avena non zuccherato (o latte a scelta)
-½ cucchiaino di estratto di vaniglia - ¼ cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di muesli (facoltativo)
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
Istruzioni:
- Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare in un bicchiere e guarnire con muesli e miele, se lo si desidera.
Informazioni nutrizionali (approssimative): 460 calorie, 31 g di proteine, 61 g di carboidrati, 9 g di grassi.
La scienza dietro il frullato
Questa ricetta non è solo una questione di gusto; si tratta di massimizzare la nutrizione e la sazietà. La combinazione di ingredienti lavora in sinergia per fornire energia duratura. Le fibre rallentano la digestione, prevenendo picchi e crolli di zucchero nel sangue. Le proteine aggiunte contribuiscono al mantenimento e alla riparazione dei muscoli. Gli antiossidanti contenuti nei mirtilli offrono ulteriori benefici per la salute.
Le fibre sono fondamentali per la salute dell’apparato digerente e la regolazione metabolica. Dando priorità alle fibre nella colazione, poni le basi per una giornata più stabile e produttiva.
Esonero di responsabilità: Consultare un operatore sanitario prima di iniziare qualsiasi nuova routine di integratori, soprattutto in caso di gravidanza, allattamento o assunzione di farmaci.
