Non è solo insulina.
Tutti sono ossessionati dall’insulina quando lo zucchero nel sangue va di traverso. Ottiene i titoli dei giornali. Le pubblicità dei farmaci. La paura. Ma c’è un altro ormone che resta sullo sfondo e che fa il suo lavoro, largamente ignorato.
Glucagone.
Forse è altrettanto importante.
L’anello mancante
Il fegato grasso e il diabete di tipo 2 sono praticamente i migliori amici. Arrivano insieme il più delle volte. Gli scienziati hanno studiato per anni la resistenza all’insulina cercando di spiegarne il motivo. Questo studio ha guardato altrove.
Il team voleva sapere se il glucagone, l’ormone che dice al fegato di scaricare lo zucchero immagazzinato nel sangue, fosse parte del problema.
Hanno riunito 50 persone con nuova diagnosi di diabete di tipo 2. Li hanno abbinati a 50 persone sane, della stessa età, sesso e peso. Variabili controllate, confronto pulito.
Le scansioni MRI hanno misurato il grasso nel fegato. I test metabolici hanno monitorato il glucagone prima e dopo un pasto liquido.
I risultati sono stati duri.
I diabetici avevano il 65% in più di grasso nel fegato. Anche il loro glucagone era alle stelle. Circa il 30% in più durante il digiuno. Circa il 75% in più dopo aver mangiato.
Il normale glucagone post-pasto aumenta per aiutare a eliminare lo zucchero nel sangue. Qui il picco è stato eccessivo. E non è stato casuale.
Il legame tra grasso epatico e glucagone post-pasto esisteva solo nel gruppo diabetico. Quelli con entrambe le condizioni hanno mostrato un glucagone più alto del 47% subito dopo aver mangiato rispetto a tutti gli altri.
Anche dopo aver tenuto conto della sensibilità all’insulina, del grasso della pancia, degli aminoacidi e degli acidi grassi, il segnale è rimasto.
Qualcosa di specifico è rotto nel circuito fegato-glucagone.
Quando il fegato smette di ascoltare
Ciò indica resistenza epatica al glucagone.
Il fegato smette di sentire il segnale.
Di solito, il glucagone dice al fegato di rilasciare glucosio e bruciare i grassi. Istruzioni semplici. Ma quando il fegato è intasato di grasso, diventa sordo. Ignora il comando.
Allora cosa fa il corpo?
Urla più forte.
Pompa più glucagone per cercare di ottenere una risposta. Questo crea un circolo vizioso. Il diabete precoce accelera perché il rapporto segnale-rumore viene incasinato.
Ci siamo concentrati così tanto sull’insulina che abbiamo perso l’altro lato della medaglia. Il glucagone non si limita a seguirlo. Sta guidando.
Il fegato ignora il segnale. Il corpo compensa. Il ciclo gira più velocemente.
Correggi il loop
Non stiamo ancora aspettando un farmaco a base di glucagone. Puoi agire adesso.
- Cammina dopo aver mangiato. Dieci o quindici minuti. Aiuta i muscoli ad assorbire il glucosio, attenuando il picco che fa impazzire il glucagone.
- Mangia cibi integrali. Stile mediterraneo. Verdure, fagioli, noci, olio d’oliva, pesce. La fibra rallenta l’assorbimento dello zucchero. Fisica semplice.
- Abbandona schifezze ultraprocessate. Aumenta il grasso del fegato. Attenersi al cibo che assomiglia al cibo.
- Attento all’alcol. L’alcol è il re. Il tuo fegato lo elabora per primo, tutto il resto aspetta. Nel frattempo il grasso si accumula.
- Riduci la pancia. Il grasso viscerale guida il grasso del fegato e il caos metabolico. L’allenamento per la forza batte solo i cambiamenti di dieta per questo lavoro specifico.
- Dormire. Dalle sette alle nove ore. Il sonno inadeguato compromette la regolazione dello zucchero nel sangue. Peggiora la resistenza all’insulina, il che complica ulteriormente il glucagone.
Il cibo da asporto non è accurato. È disordinato.
Il glucagone svolge un ruolo centrale nel collegare il fegato grasso al diabete. Dobbiamo smettere di dare la colpa di tutto all’insulina e iniziare a considerare la capacità del fegato di ascoltare le proprie istruzioni.
Probabilmente è proprio questo il motivo per cui il sistema crolla così silenziosamente. 🔇
