We horen vaak dat gewichtsbeheersing neerkomt op minder eten. Hoewel caloriebeheersing belangrijk is, kan het focussen op de kwaliteit van die calorieën zelfs nog effectiever zijn. Maak kennis met thermische voedingsmiddelen – een speciale categorie die je metabolisme daadwerkelijk een boost geeft nadat je ze hebt gegeten. Dit gaat niet over magische kogels; het gaat over het maken van slimmere keuzes die de natuurlijke processen van uw lichaam ondersteunen.
Wat maakt voedsel thermisch?
Beschouw het thermische effect van voedsel (TEF) als de interne ‘naverbranding’ van uw lichaam. Wanneer u voedingsstoffen uit wat u eet verteren, absorbeert en verwerkt, komt uw stofwisseling in overdrive om deze werklast aan te kunnen. Deze verhoogde calorieverbranding vertegenwoordigt de TEF – een natuurlijk gevolg van het voeden van jezelf.
Interessant is dat verschillende voedingsmiddelen verschillende hoeveelheden energie nodig hebben voor de spijsvertering. Eiwitrijke en vezelrijke opties hebben doorgaans een hogere TEF dan geraffineerde koolhydraten of zoete lekkernijen. Dit betekent dat ze ervoor zorgen dat je stofwisseling op gang blijft, zelfs nadat je klaar bent met eten.
10 voedingsmiddelen die het metabolisme stimuleren om vandaag te gebruiken:
- Vezelkrachtcentrales: Denk aan volle granen, fruit zoals appels en bessen, bladgroenten, broccoli, zoete aardappelen en peulvruchten. Vezels houden je langer vol en vereisen meer energie om af te breken.
-
Lean Protein Champions: Kip, kalkoen, vis, mager varkensvlees, eieren, ongezoete yoghurt en plantaardige eiwitten zoals linzen en tofu dragen allemaal bij aan een langdurige energieverbranding. Ze helpen ook de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en voorkomen hongeraanvallen die tot overeten leiden.
-
Delights met zeevruchten: Zalm, tonijn, garnalen, sint-jakobsschelpen en kabeljauw zitten boordevol eiwitten en bieden extra voedingsstoffen die de schildklierfunctie ondersteunen (essentieel voor de regulering van de stofwisseling).
-
Spice It Up: Chilipepers, cayennepeper en curcumine in kurkuma hebben een bescheiden thermisch effect. Hoewel de calorieverbranding door kruiden alleen niet drastisch is, loopt het na verloop van tijd wel op!
-
Mineraalrijke favorieten: IJzer en selenium zijn cruciaal voor de gezondheid van de schildklier. Eet mager vlees, gevogelte, zeevruchten, noten, bruine rijst, eieren en linzen om er zeker van te zijn dat u genoeg binnenkrijgt.
-
Essentials van jodium: De schildklier heeft jodium nodig om goed te kunnen werken. Kies voor vis, schaaldieren, melk, kaas, yoghurt, eieren en kip om aan uw jodiumbehoeften te voldoen.
-
Groene thee: Groene thee bevat catechinen zoals EGCG, die in verband zijn gebracht met vetafbraak. De combinatie ervan met cafeïne kan een synergetisch effect op de stofwisseling creëren, hoewel er meer onderzoek bij mensen nodig is.
-
Koffie Kickstart: Cafeïne verhoogt tijdelijk de stofwisseling. Overdrijf het echter niet: in één onderzoek was vier kopjes per dag de drempel die gepaard ging met een lichte afname van lichaamsvet.
-
Hydratatieheld: Water is essentieel voor alle lichaamsfuncties, inclusief de stofwisseling. Gehydrateerd blijven ondersteunt een optimale calorieverbranding en algeheel welzijn.
-
De kracht van evenwicht: Het gaat niet om het geobsedeerd zijn door individuele voedingsmiddelen, maar om het integreren van deze thermische opties in een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan volle granen, fruit, groenten, magere eiwitbronnen, gezonde vetten en veel water.
Door bewuste keuzes te maken over wat u eet en prioriteit te geven aan thermisch voedsel, zorgt u ervoor dat uw stofwisseling voor u werkt en uiteindelijk bijdraagt aan de algehele gezondheid en welzijn.
