Не дивно, що хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, капуста, крес-салат, добрі для нашого здоровя. Тепер, нове дослідження показує, як екстракт паростків брокколі активує ген, який знешкоджує канцерогени в організмі та служить для запобігання рецидивів раку у людей, які зіткнулися з раком голови і шиї.