Często mówi się, że kontrola wagi polega na jedzeniu mniejszej ilości. Chociaż kontrolowanie kalorii jest ważne, skupienie się na jakości tych kalorii może być jeszcze skuteczniejsze. Poznaj żywność termogeniczną – specjalną kategorię, która naprawdę przyspiesza metabolizm po jej zjedzeniu. To nie jest magiczna różdżka; chodzi o dokonywanie mądrzejszych wyborów, które wspierają naturalne procesy organizmu.
Co sprawia, że żywność jest termogeniczna?
Pomyśl o efekcie termicznym pożywienia (TEF) jako o wewnętrznym dopalaczu organizmu. Kiedy trawisz, wchłaniasz i wchłaniasz składniki odżywcze z tego, co jesz, Twój metabolizm przyspiesza, aby poradzić sobie z obciążeniem. To zwiększone wydatek kalorii to TEP, naturalna konsekwencja tego, jak się odżywiasz.
Co ciekawe, różne pokarmy wymagają różnej ilości energii do strawienia. Żywność wysokobiałkowa i bogata w błonnik ma na ogół wyższy TEP w porównaniu do rafinowanych węglowodanów lub słodyczy. Oznacza to, że pomagają utrzymać prawidłowy metabolizm nawet po zakończeniu posiłku.
10 pokarmów stymulujących metabolizm:
- Pokarmy bogate w błonnik: Pełne ziarna, owoce takie jak jabłka i jagody, zielone warzywa liściaste, brokuły, słodkie ziemniaki i rośliny strączkowe. Błonnik sprawia, że dłużej czujesz się syty, a jego rozkład wymaga więcej energii.
-
Liderzy białka: Kurczak, indyk, ryby, chuda wieprzowina, jajka, niesłodzony jogurt i roślinne źródła białka, takie jak soczewica i tofu – wszystko to pomaga w utrzymaniu stałego spalania energii. Pomagają także ustabilizować poziom cukru we krwi, zapobiegając napadom głodu prowadzącym do przejadania się.
-
Owoce morza: Łosoś, tuńczyk, krewetki, ostrygi i dorsz są bogate w białko i zawierają dodatkowe składniki odżywcze, które wspomagają pracę tarczycy (niezbędne do regulacji metabolizmu).
-
Dodaj ciepło: Papryczki chili, ostre papryczki i kurkumina znajdujące się w kurkumie mają łagodny efekt cieplny. Chociaż spalanie kalorii przez same przyprawy nie jest dramatyczne, z czasem się zwiększa!
-
Ulubione produkty bogate w minerały: Żelazo i selen są niezbędne dla zdrowia tarczycy. Spożywaj chude mięso, drób, owoce morza, orzechy, brązowy ryż, jajka i soczewicę, aby mieć pewność, że dostarczasz wystarczającej ilości tych mikroelementów.
-
Znaczenie jodu: Tarczyca potrzebuje jodu do prawidłowego funkcjonowania. Wybieraj ryby, skorupiaki, mleko, ser, jogurt, jajka i kurczaka, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na jod.
-
Zalety zielonej herbaty: Zielona herbata zawiera katechiny, takie jak EGCG, które są związane z rozkładem tłuszczu. Łączenie jej z kofeiną może wywołać synergistyczny wpływ na metabolizm, chociaż potrzebne są dalsze badania na ludziach.
-
Kofeina pobudza: Kofeina tymczasowo zwiększa metabolizm. Nie przesadzaj jednak – jedno z badań wykazało, że ograniczenie spożycia czterech filiżanek dziennie wiązało się z nieznacznie zmniejszonym odsetkiem tkanki tłuszczowej.
-
Woda jest bohaterem: Woda jest niezbędna dla każdej funkcji organizmu, w tym metabolizmu. Utrzymywanie nawodnienia wspiera optymalne wydatkowanie kalorii i ogólne samopoczucie.
-
Siła równowagi: Nie skupiaj się na poszczególnych produktach spożywczych, ale raczej włącz te produkty termogeniczne do zbilansowanej diety bogatej w produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, źródła białka, zdrowe tłuszcze i dużo wody.
Dokonując świadomych wyborów dotyczących tego, co jesz i nadając priorytet żywności termogenicznej, wzmacniasz swój metabolizm, aby pracował dla Ciebie – ostatecznie przyczyniając się do ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
