Se o café da manhã deixa você com fome uma hora depois, provavelmente está faltando um ingrediente importante: fibra. Este carboidrato essencial promove saciedade e mantém os desejos sob controle. Esta receita fornece uma dose substancial de fibra para alimentar sua manhã.
Por que as fibras são importantes para o café da manhã
Uma pesquisa publicada na Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2022) confirma que a fibra alimentar reduz a fome, regula o apetite e prolonga a sensação de saciedade. Se você sofre de fome no meio da manhã, aumentar a ingestão de fibras é uma medida prática.
Este smoothie não é apenas mais uma mistura de café da manhã; ele foi projetado para energia sustentada. Mirtilos silvestres, bananas e aveia são naturalmente ricos em fibras solúveis. A inclusão de uma mistura suplementar de fibra adiciona 6 gramas adicionais de fibra alimentar total, elevando o total a impressionantes 18 gramas por porção.
Para contextualizar, este smoothie pode fornecer 47% a 85% da ingestão diária recomendada de fibras antes do meio-dia, dependendo da idade e do sexo. Esse alto teor de fibras, combinado com antioxidantes, vitaminas e carboidratos saudáveis, torna-o uma maneira ideal de começar o dia.
Receita: Smoothie de aveia e mirtilo selvagem
Ingredientes:
- 1 xícara de mirtilos silvestres congelados
- ½ banana congelada
- ¼ xícara de aveia em flocos
- 1 colher de fibra orgânica+ com suporte prebiótico
- 1 porção de whey protein isolado + alimentado com capim
- 1 xícara de leite de aveia sem açúcar (ou leite de sua preferência)
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de granola (opcional)
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Instruções:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador.
- Misture até ficar homogêneo.
- Despeje em um copo e decore com granola e mel, se desejar.
Informações nutricionais (aproximadas): 460 calorias, 31g de proteína, 61g de carboidratos, 9g de gordura.
A ciência por trás do smoothie
Esta receita não se trata apenas de sabor; trata-se de maximizar a nutrição e a saciedade. A combinação de ingredientes funciona sinergicamente para fornecer energia duradoura. A fibra retarda a digestão, evitando picos e quedas de açúcar no sangue. A proteína adicionada contribui para a manutenção e reparação muscular. Os antioxidantes dos mirtilos oferecem benefícios adicionais à saúde.
A fibra é fundamental para a saúde digestiva e a regulação metabólica. Ao priorizar a fibra no seu café da manhã, você prepara o terreno para um dia mais estável e produtivo.
Isenção de responsabilidade: Consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer nova rotina de suplementos, especialmente se estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos.
