Употребление всего двух киви сорта СанГолд в день может легко удовлетворить вашу ежедневную потребность в витамине C, потенциально исключив необходимость в добавках. Речь идет не только об отказе от таблеток; речь идет об использовании естественной синергии питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах.
Преимущества Витамина C в Киви
На протяжении десятилетий люди обращались к апельсинам и добавкам для получения витамина C. Однако киви сорта СанГолд содержат более высокую концентрацию витамина C в одной порции, чем большинство альтернатив. По словам диетолога Жаклин Уайман, одно киви сорта СанГолд обеспечивает примерно 130 миллиграммов витамина C в порции весом 80 грамм, что превосходит 70 миллиграммов, содержащихся в обычных зеленых киви.
Эта высокая доза — это не просто цифра; это важно, потому что витамин C имеет решающее значение для иммунной функции, здоровья кожи и антиоксидантной защиты. Замена обработанных закусок на киви дает прямой импульс здоровью.
Предотвращает ли Витамин C Простуду? Наука за Мифом
Идея о том, что мегадозы витамина C предотвращают простуду, укоренилась в 1970-х годах, когда Лайнус Полинг предположил, что 1000 мг в день могут снизить заболеваемость простудой почти наполовину. Однако последующие исследования не подтвердили этот эффект.
Тем не менее, исследования показали, что киви могут сократить продолжительность и тяжесть простуды. Одно исследование 2012 года показало, что участники, съедавшие четыре золотых киви ежедневно, сообщали о меньшем количестве симптомов и более быстром выздоровлении по сравнению с контрольной группой.
Помимо Витамина C: Целостные Преимущества Киви
Киви предлагают гораздо больше, чем просто витамин C. Они могут:
- Улучшить уровень холестерина: Повышая уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и снижая уровень триглицеридов.
- Снизить кровяное давление: Способствуя улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
- Улучшить усвоение железа: Помогая людям с анемией при употреблении с продуктами, богатыми железом.
Уайман подчеркивает, что небольшие, постоянные дозы витамина C из цельных продуктов более эффективны, чем большие дозы добавок. Это связано с тем, что организм лучше усваивает питательные вещества, когда они сопровождаются клетчаткой, фолатом, магнием и калием — все это присутствует в киви.
Альтернативы Киви для Потребления Витамина C
Если вам не нравятся киви или у вас есть аллергия, есть несколько других продуктов, которые могут обеспечить достаточное количество витамина C:
- Болгарский перец: Особенно оранжевые сорта.
- Темно-зеленые листовые овощи: Капуста кале и брокколи.
- Ягоды: Клубника — отличный выбор.
- Другие фрукты: Ананас содержит значительную дозу.
Главный вывод заключается в том, что следует отдавать приоритет разнообразной диете, богатой фруктами и овощами, а не полагаться исключительно на добавки. Синергетические преимущества цельных продуктов трудно воспроизвести искусственно.
