Останніми роками ринок протеїнових порошків процвітає завдяки споживчому попиту на відновлення м’язів, підтримку метаболізму та загальне самопочуття. Завдяки незліченній кількості варіантів прозорий протеїн став популярною альтернативою традиційним порошкам молочної сироватки. У цьому посібнику детально описано, що таке чистий білок, чим він відрізняється від звичайних варіантів і який тип може бути найкращим для вас.
Що таке прозорий білок?
Clear протеїн — це не новий тип білка, а інша форма доставки. Як і багато традиційних порошків, він зазвичай виготовляється з ізоляту сироваткового білка або рослинних білків (наприклад, суміші гороху та рису). Ключовою відмінністю є ультрафільтрація: прозорий білок додатково обробляється, щоб видалити більше жиру, вуглеводів і лактози.
Ця додаткова фільтрація дає прозорий сокоподібний напій замість густого коктейлю. Смаки зазвичай схиляються до цитрусових і тропічних, пропонуючи легкі та освіжаючі відчуття. Результат – напій, який легше пити після тренування або між прийомами їжі.
Чому традиційні білкові порошки кремоподібні?
Традиційний концентрат сироваткового протеїну містить більше жиру, вуглеводів і лактози, ніж чистий білок. Це робить його природним кремом при змішуванні з водою, але також повільніше засвоюється. Ізолят сироваткового білка (90-95% білка, менше 1% лактози) все ще забезпечує кремову текстуру завдяки властивим йому властивостям.
Багато протеїнових порошків рослинного походження також містять емульгатори або загусники для покращення смакових відчуттів. Для тих, хто віддає перевагу насиченішому та ситнішому коктейлю, традиційний високоякісний ізолят сироваткового протеїну залишається надійним вибором.
Чистий проти традиційного сироваткового протеїну: розподіл поживних речовин
З точки зору поживності чистий протеїн і традиційний ізолят сироваткового білка можуть бути напрочуд схожими. Обидва забезпечують:
- Повноцінний білок з дев’ятьма незамінними амінокислотами
- Природні амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), включаючи лейцин
- Підтримує синтез і відновлення м’язового білка
Основна відмінність полягає не в ефективності, а в відчутті пиття.
Травлення та всмоктування
Низький вміст жиру та лактози в чистому білку може полегшити його перетравлення, особливо для тих, хто відчуває здуття живота від вершкових коктейлів. Ізолят сироваткового протеїну вже швидко засвоюється; однак різниця в засвоєнні між чистим і ізольованим сироватковим білком незначна. Що дійсно має значення, так це ваше загальне щоденне споживання білка та вміст лейцину.
Який білковий порошок вибрати?
Вибір між прозорим протеїном і традиційним протеїновим порошком – це не питання переваги, а питання послідовності.
Прозорий білок може бути ідеальним, якщо:
- Ви віддаєте перевагу легким, освіжаючим напоям
- Ти не любиш вершкових коктейлів
- Вам потрібен більш легкозасвоюваний варіант
- Ви плануєте пити протеїн між прийомами їжі або після тренування
Зрештою, найефективнішим білковим порошком є високоякісний ізолят сироваткового білка. Якщо вам потрібен протеїновий порошок, який буде трохи густішим, вершковим і декадентським, виберіть класичний ізолят сироваткового білка. Якщо ви хочете збільшити кількість білка, який легше та зручніше пити в будь-який час дня, спробуйте Clear Protein. І, звичайно, ви завжди можете залишити обидва варіанти в своїй коморі в залежності від настрою.
Резюме
Найкращий білковий порошок – це той, який ви будете використовувати постійно. Прозорий білок пропонує освіжаючу альтернативу традиційним варіантам, але обидва можуть забезпечити необхідні поживні речовини для відновлення м’язів і загального здоров’я. При виборі враховуйте свої особисті переваги та толерантність.
