Nadýmání je nepříjemný pocit plnosti v břiše a je často způsobeno tvorbou plynu nebo potravinovou intolerancí. Zatímco některé spouštěče jsou zřejmé, mnoho běžných potravin může přispět k zažívacím potížím, aniž byste si to uvědomovali. Pochopení důvodu, proč některé potraviny způsobují nadýmání, je prvním krokem ke zvládnutí problému.
Viníci: Od zeleniny k obilí
Zde je deset každodenních potravin, které často způsobují nadýmání, spolu s hlavními důvody:
- Kruciferová zelenina (brokolice, zelí): Tato na živiny bohatá zelenina obsahuje rafinózu, cukr, který je pro tělo těžko stravitelný. Nestrávená rafinóza fermentuje ve střevech a produkuje plyn.
- Fazole a čočka: Luštěniny plné bílkovin a vlákniny obsahují také složité cukry, které vaše tělo nedokáže úplně rozložit. To vede k plynatosti a nadýmání. Postupné zvyšování příjmu vlákniny z celých zrn a udržování dostatečné hydratace může pomoci vašemu tělu přizpůsobit se.
- Mléčné výrobky: Pokud po konzumaci mléčných výrobků pociťujete plynatost, může to být způsobeno nesnášenlivostí laktózy. Vašemu tělu chybí enzym k štěpení laktózy, což vede k fermentaci a nadýmání. Pomoci mohou alternativy bez laktózy nebo doplňky laktázy.
- Sycené nápoje: Sycené nápoje a minerální voda přivádějí oxid uhličitý přímo do vašeho trávicího systému. Uvolněný plyn vytváří tlak a nadýmání.
- Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Nadbytek sodíku způsobuje zadržování vody, což vede k nadýmání. Není to jen solnička; zpracované potraviny, polévky, chléb a rychlé občerstvení často obsahují skrytý sodík.
- Sladidla (cukrové alkoholy): Erythritol, isomalt, maltitol a další cukerné alkoholy se v těle špatně vstřebávají. Tyto sloučeniny fermentují ve střevech a u citlivých lidí způsobují nadýmání.
- Cibule a česnek: Tyto hlavní složky obsahují fruktany, druh vlákniny, který je pro mnoho lidí obtížně stravitelný. Nesnášenlivost fruktanu vede k fermentaci, plynatosti a nadýmání.
- Jablka: Jablka jsou bohatá na vlákninu, fruktózu a sorbitol. Tyto cukry mohou být špatně snášeny, což způsobuje plynatost a nepohodlí.
- Vodní meloun: Stejně jako jablka má i meloun vysoký obsah fruktózy (asi 10 gramů na plátek). Vrozená intolerance fruktózy nebo malabsorpce fruktózy mohou po konzumaci zhoršit nadýmání.
- Obiloviny (pšenice, ječmen, žito): Lepek, protein v těchto zrnech, způsobuje autoimunitní reakci u lidí s celiakií. Dokonce i ti, kteří nemají celiakii, mohou zažít neceliakální citlivost na lepek, což způsobuje zažívací problémy, jako je nadýmání.
Kromě jídla: Jiné faktory
Nadýmání nemusí vždy souviset se stravou. Mezi další faktory patří:
- Zácpa: Zachycený odpad vytváří tlak a plyny.
- Gastroezofageální refluxní choroba (GERD): Acid reflux může přispět k nadýmání.
- Syndrom dráždivého tračníku (IBS): Chronický stav, který způsobuje zažívací potíže.
- Související stavy: Ve vzácných případech může nadýmání znamenat závažnější stav, jako je rakovina vaječníků nebo bakteriální přerůstání tenkého střeva (SIBO).
- Přejídání: Jednoduše jíst příliš mnoho jídla může přetížit váš trávicí systém.
- Polykání vzduchu: Příliš rychlé jedení nebo žvýkání žvýkačky může způsobit pronikání přebytečného vzduchu do střev.
- Přibývání na váze: Nadváha může způsobit tlak na trávicí systém.
Potraviny, které mohou pomoci snížit nadýmání
Některé potraviny mohou působit proti nadýmání:
- Banány: Draslík reguluje hladinu sodíku a snižuje zadržování vody.
- Okurka: Obsahuje kvercetin, antioxidant s protizánětlivými účinky.
- Semínka fenyklu: Uvolňuje střevní křeče a usnadňuje průchod plynů.
- Zázvor: Obsahuje zymgibain, enzym, který pomáhá trávit bílkoviny.
- Papaya: Obsahuje papain, další enzym, který štěpí bílkoviny.
- Ananas: Bromelain, enzym v ananasu, také pomáhá trávit bílkoviny.
Nadýmání je často známkou trávicí nerovnováhy. Klíčem k úlevě od příznaků je identifikace vašich spouštěčů prostřednictvím pečlivého sledování a v případě potřeby lékařské péče.
