Група вчених з Норвегії зробила несподіване відкриття, яке змінює погляд на таке захворювання, як целіакія. Вони зясували, що велика кількість людей стикається з проблемами в органах травної системи після споживання продуктів з пшеницею або іншими злаками, списуючи це на підвищену чутливість до глютену.