Jedzenie to coś więcej niż tylko paliwo. Przynajmniej nie tylko paliwo. Dla niektórych jedzenie jest polem bitwy. Masz chorobę Leśniowskiego-Crohna, reumatoidalne zapalenie stawów lub gorączkę, która nie ustępuje. Teraz musisz dowiedzieć się, co możesz jeść, aby uniknąć pogorszenia stanu. Rady z Internetu? Bałagan. Listy na listach. „Jedz to, unikaj tamtego”.
To przytłaczające. Ale to konieczne.
Labirynt nieswoistego zapalenia jelit
Choroby zapalne jelit – choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego – są podstępne. Bardzo podstępne. Jedna osoba reaguje na błonnik, podczas gdy inna potrzebuje go żywotnie. Czy istnieje konsensus? Tak: ultraprzetworzona żywność jest złem. Unikaj jej. Zawsze. Tłuszcze nasycone mogą powodować zaostrzenia, ale nie wszystkie tłuszcze są Twoim wrogiem. Zdrowe tłuszcze mają znaczenie. Następnie trwa debata na temat diet roślinnych. Czy jedzenie jak weganin pomaga? Niektóre dane mówią, że tak, ale nie jest to panaceum.
“Nie ma uniwersalnej diety na IBD. Słuchaj swojego żołądka. Dosłownie”.
Jeśli gotujesz dla osoby cierpiącej na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zachowaj prostotę. Miękka konsystencja. Łatwe do strawienia. Nie komplikuj obiadu, jeśli masz zapalenie żołądka. Późny, obfity obiad najczęściej powoduje ból brzucha po smażonym jedzeniu.
Kiedy ciało płonie
Temperatura. Zapalenie płuc. Zapalenie oskrzeli. Twoje ciało walczy. Zjedzenie niewłaściwego jedzenia po prostu daje wrogowi dodatkową broń. Smażone – nie. Pikantny? Lepiej później. Co pomaga? Uwodnienie. Elektrolity. Lekka, łagodna dieta ma tutaj sens nie dlatego, że jest „nudna”, ale dlatego, że oszczędza energię dla układu odpornościowego. Mdłe jedzenie nie jest karą. To jest strategia.
Podobny dylemat mają pacjenci cierpiący na reumatoidalne zapalenie stawów. Źródłem problemu jest stan zapalny. Cukier to napędza. Niektóre owoce mogą go uspokoić. Zakupy zamieniają się w pole minowe. Który rząd budzi zaufanie? Skoncentruj się na podstawach przeciwzapalnych. Unikaj zwykłych podejrzanych, takich jak słodkie płatki śniadaniowe.
Tajemnica śluzu
Niektórzy twierdzą, że nabiał wytwarza śluz. Czy to prawda? Dla niektórych – tak. Dla innych nie. Ale jeśli masz nadmiar flegmy, tydzień bez mleka nie będzie złym eksperymentem. Następnie jest H. pylori. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie tę bakterię w żołądku, lista „nie jedz” staje się bardziej szczegółowa. Kawa. Alkohol. Gorąca papryka. Zapomnij o nich, dopóki leczenie nie zadziała.
A co z mlekiem kokosowym? Czy to trend? Tak. Czy to jest dobre dla jelit? Wątpliwy. Niektórzy dobrze to tolerują. Inni doświadczają biegunki. Poznaj siebie.
Szybkie rozwiązania i długoterminowe zwycięstwa
Chcesz poprawić mikrobiom jelitowy? Zacznij już dziś. To zajmie trochę czasu. Nawet lata. Probiotyki pomagają, ale prawdziwa sfermentowana żywność to inna sprawa. Jogurt, jeśli go tolerujesz. Kiszona kapusta. Kimchi. Małe kroki.
Leczenie bólu w chorobie Leśniowskiego-Crohna to coś więcej niż tylko pigułki. Poza. Ciepły. Redukcja stresu. I jedzenie „najlepszego” jedzenia, co zwykle oznacza „najmniej irytujące”. Unikanie wyzwalaczy to połowa sukcesu.
Kto wie, co jest dla Ciebie najlepsze? Doświadczenia i błędy. Bolesne doświadczenia. Irytujące błędy. Prowadź dziennik jedzenia. Obserwuj wzorce. Nie ma aplikacji, która z biegiem czasu poznaje Twoje ciało lepiej niż Ty sam.
Może w przyszłym tygodniu ból ustąpi. Być może w przyszłym tygodniu temperatura spadnie. Do tego czasu wybieraj ostrożnie. Jedz uważnie. Żyj ostrożnie.
Co jutro będzie na Twoim talerzu?
