Magnez jest niezbędny dla funkcjonowania nerwów i mięśni, zdrowia mózgu i utrzymania mocnych kości. Chociaż gorzka czekolada (64,6 mg na uncję) jest często reklamowana jako dobre źródło, wiele innych produktów spożywczych zawiera znacznie więcej tego ważnego minerału. Oto przegląd sześciu opcji oraz wyjaśnienie, dlaczego magnez jest ważny dla ogólnego stanu zdrowia.
1. Pestki dyni: mistrzowie pod względem zawartości magnezu
Zawartość magnezu: 168 mg na uncję (40% ZDS)
Pestki dyni to bomba odżywcza, dostarczająca nie tylko magnezu, ale także 8 gramów białka i 1,7 grama błonnika na porcję. Ta kombinacja sprzyja sytości, pomaga wspierać mięśnie i utrzymuje stabilny poziom cukru i cholesterolu we krwi.
2. Szpinak: moc zielonych liści
Zawartość magnezu: 157 mg na zaparzoną filiżankę (ponad 37% DV)
Jedna filiżanka gotowanego szpinaku zapewnia ponad jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na magnez i 4,3 grama błonnika. Odpowiednie spożycie błonnika ma kluczowe znaczenie dla zdrowia układu trawiennego, kontroli poziomu cukru we krwi i zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca.
3. Amarantus: bezglutenowy zastrzyk minerałów
Zawartość magnezu: 123 mg na ½ filiżanki (29% ZDS)
Amarantus to bezglutenowe ziarno bogate w błonnik, białko, żelazo, magnez i cynk. Minerały te są niezbędne do funkcjonowania czerwonych krwinek i mogą potencjalnie pomóc w zapobieganiu lub kontrolowaniu anemii poprzez wspieranie optymalnego transportu tlenu.
4. Orzechy brazylijskie: selen i magnez łącznie
Zawartość magnezu: 107 mg na uncję (ponad 25% DV)
Orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem selenu (989% DV na 28 g porcji), który jest niezbędny do ochrony komórek i produkcji hormonów tarczycy. Chociaż selen jest korzystny, nadmierne spożycie może prowadzić do toksyczności, dlatego kluczowy jest umiar. Przyczyniają się również znacząco do spożycia magnezu.
5. Nasiona Chia: małe nasiona, duże korzyści
Zawartość magnezu: 95 mg na uncję (ponad 22% DV)
Nasiona Chia są bogatym źródłem błonnika, białka, żelaza i cynku, dodatkowo wzbogacone kwasem alfa-linolenowym (ALA). ALA, roślinny kwas tłuszczowy omega-3, wspomaga zdrowie serca, funkcjonowanie mózgu, zmniejsza stany zapalne i wzmacnia funkcje odpornościowe.
6. Soja: wszechstronna i bogata w składniki odżywcze żywność
Zawartość magnezu: 74 mg na ½ filiżanki (ponad 17% ZDS)
Soja dostarcza 15 gramów białka i 5 gramów błonnika na porcję, a także izoflawony. Izoflawony mogą pomóc złagodzić objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca, podczas gdy żelazo, cynk i potas poprawiają ogólny stan zdrowia.
Dlaczego magnez jest ważny: głębsze spojrzenie
Magnez odgrywa kluczową rolę w setkach funkcji organizmu, w tym w przekazywaniu nerwów, skurczach mięśni, wytwarzaniu energii i regulacji poziomu cukru we krwi. Wiele osób cierpi na niedobór magnezu z powodu nowoczesnej diety i zubożenia gleby. Spożywanie pokarmów bogatych w magnez to prosty, ale skuteczny sposób na optymalizację samopoczucia.
Nadanie priorytetu spożyciu magnezu z różnych źródeł żywności jest niezbędne do utrzymania optymalnego zdrowia. Koncentrowanie się na pożywnej żywności innej niż gorzka czekolada zapewnia zrównoważone podejście do zaspokajania codziennych potrzeb.
