Jedením pouhých dvou kiwi SunGold denně můžete snadno pokrýt svou denní potřebu vitamínu C, což potenciálně eliminuje potřebu doplňků. Není to jen o vysazení pilulek; jde o využití přirozené synergie živin, které se nacházejí v celých potravinách.
Výhody vitamínu C v kiwi
Po celá desetiletí se lidé obraceli k pomerančům a doplňkům vitamínu C. Kiwi SunGold však obsahují vyšší koncentraci vitamínu C na porci než většina alternativ. Podle nutriční specialistky Jacqueline Wyman poskytuje jedno kiwi SunGold asi 130 miligramů vitamínu C na 80gramovou porci, což překonává 70 miligramů obsažených v běžném zeleném kiwi.
Tato vysoká dávka není jen číslo; to je důležité, protože vitamín C je zásadní pro imunitní funkci, zdraví pokožky a antioxidační ochranu. Nahrazení zpracovaných svačin kiwi přímo posiluje zdraví.
Zabraňuje vitamín C nachlazení? Věda za mýtem
Myšlenka, že megadávky vitaminu C zabraňují nachlazení, se zakořenila v 70. letech 20. století, kdy Linus Pauling navrhl, že 1000 mg denně by mohlo snížit výskyt nachlazení téměř o polovinu. Následné studie však tento účinek nepotvrdily.
Výzkum však ukázal, že kiwi může zkrátit trvání a závažnost nachlazení. Jedna studie z roku 2012 zjistila, že účastníci, kteří jedli čtyři zlaté kiwi denně, hlásili méně příznaků a rychlejší zotavení ve srovnání s kontrolní skupinou.
Kromě vitamínu C: Holistické výhody kiwi
Kiwi nabízí mnohem více než jen vitamín C. Mohou:
- Zlepšit hladiny cholesterolu: Zvýšením hladiny HDL (dobrého cholesterolu) a snížením hladiny triglyceridů.
- Nižší krevní tlak: Pomáhá zlepšovat kardiovaskulární zdraví.
- Zlepšete vstřebávání železa: Pomáhá lidem s anémií při konzumaci s potravinami bohatými na železo.
Wyman zdůrazňuje, že malé, konzistentní dávky vitaminu C z celých potravin jsou účinnější než velké dávky doplňků. Je to proto, že tělo lépe vstřebává živiny, když je doprovází vláknina, folát, hořčík a draslík, které jsou všechny přítomné v kiwi.
Alternativy kiwi pro příjem vitamínu C
Pokud nemáte rádi kiwi nebo máte alergie, existuje několik dalších potravin, které vám mohou poskytnout dostatek vitamínu C:
- Papriky: Zejména oranžové odrůdy.
- Tmavě zelená listová zelenina: Kapusta a brokolice.
- Bobule: Skvělou volbou jsou jahody.
- Ostatní ovoce: Ananas obsahuje značnou dávku.
Hlavním důvodem je, že byste měli upřednostňovat pestrou stravu bohatou na ovoce a zeleninu, než se spoléhat pouze na doplňky stravy. Synergické výhody celých potravin je obtížné uměle replikovat.
