Zánět střev je špatný.
Trvá to dlouho, je bolestivé a je spojeno s polovinou vašich dalších zdravotních problémů. Máme tendenci to považovat za hluk na pozadí moderního života, dokud nezačne křičet.
Nová data prezentovaná na zasedání Společnosti pro experimentální biologii situaci mírně mění.
Pomáhají ústřice.
A to nejen jako vynikající pokrm pro romantickou večeři. A nejen jako domnělé afrodiziakum (i když si tu roli stále nárokují). Pomáhá samotné maso. Vnitřní část.
Vědci věděli, že ústřice jsou bohaté na antioxidanty a antimikrobiální sloučeniny. Předchozí studie na myších naznačily, že mohou snížit zánět. Ale myši nejsou lidé.
Testovali tedy lidské střevní buňky.
Na tyto buňky zamířili tumor nekrotizujícím faktorem alfa (TNF-alfa), prozánětlivým spouštěčem. V podstatě se snažili vyprovokovat „boj“ ve zkumavce. Poté přidali sušený extrakt z ústřice.
Buňky se nezačaly „bránit“.
Extrakt z ústřice zastavil NF-kB signální dráhy. Zachovala integritu buněčných stěn. Snižuje expresi COX-2. COX-2 je notoricky známý enzym, který způsobuje zánět.
Zastavte jeho aktivaci. Zastavte ničení zdi.
“Identifikace přirozeně se vyskytujících bioaktivních látek… představuje slibnou terapeutickou a preventivní strategii.”
Tak říká Julia Trinchera, postgraduální studentka zapojená do studie, o tom, jak bioaktivní sloučeniny v potravinách mohou ve skutečnosti zabránit chronickým onemocněním, spíše než jen léčit příznaky poté, co začnou.
Zní to příliš dobře. To je pravděpodobně pravda.
Ale tady jde o to. Syndrom netěsného střeva. Střevní propustnost. Stav, kdy bakterie a toxiny prosakují stěnou a dostávají se do krve? Extrakt z ústřice to v tomto konkrétním experimentálním uspořádání zablokoval.
Chránil střevo i v přítomnosti zánětlivých spouštěčů.
Příští úterý nebudeme kupovat láhve Ostricide. Ještě ne. Je potřeba další výzkum. Vždy potřeba.
Ale už je jíme.
Status superfood se nyní zdá být zasloužený. Produkt s vysokým obsahem bílkovin. Minerály. Možná plnohodnotnější sexuální život. Možná menší chaos.
Proč bychom to neměli dělat?
