Zapalenie jelit jest złe.
Trwa długo, jest bolesny i wiąże się z połową innych problemów zdrowotnych. Mamy tendencję do traktowania go jako szumu tła współczesnego życia, dopóki nie zacznie krzyczeć.
Nowe dane zaprezentowane na posiedzeniu Towarzystwa Biologii Doświadczalnej nieznacznie zmieniają sytuację.
Ostrygi pomagają.
I nie tylko jako wykwintne danie na romantyczną kolację. I nie tylko jako rzekomy afrodyzjak (choć nadal przypisują sobie tę rolę). Samo mięso pomaga. Część wewnętrzna.
Naukowcy wiedzieli, że ostrygi są bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwdrobnoustrojowe. Poprzednie badania na myszach wskazywały, że mogą one zmniejszać stan zapalny. Ale myszy to nie ludzie.
Przetestowali więc ludzkie komórki jelitowe.
Celowali w te komórki czynnikiem martwicy nowotworu alfa (TNF-alfa), wyzwalaczem prozapalnym. Zasadniczo próbowali sprowokować „bójkę” w probówce. Następnie dodali suszony ekstrakt z ostryg.
Komórki nie zaczęły się „bronić”.
Ekstrakt z ostryg zatrzymał szlaki sygnałowe NF-kB. Zachował integralność ścian komórkowych. Zmniejsza ekspresję COX-2. COX-2 jest znanym enzymem wywołującym stany zapalne.
Zatrzymaj jego aktywację. Powstrzymaj niszczenie muru.
„Identyfikacja naturalnie występujących substancji bioaktywnych… stanowi obiecującą strategię terapeutyczną i zapobiegawczą.”
Tak twierdzi Julia Trinchera, absolwentka biorąca udział w badaniu, na temat tego, jak związki bioaktywne w żywności mogą faktycznie zapobiegać chorobom przewlekłym, a nie tylko leczyć objawy po ich wystąpieniu.
Brzmi zbyt dobrze. To prawdopodobnie prawda.
Ale o to chodzi. Zespół nieszczelnego jelita. Przepuszczalność jelit. Stan, w którym bakterie i toksyny przedostają się przez ścianę do krwi? Ekstrakt z ostryg blokował to w tym konkretnym układzie eksperymentalnym.
Chronił jelita nawet w obecności czynników zapalnych.
W przyszły wtorek nie będziemy kupować butelek Ostriicide. Jeszcze nie. Potrzebne są dalsze badania. Zawsze potrzebne.
Ale my już je zjadamy.
Status superfood wydaje się obecnie w pełni zasłużony. Produkt wysokobiałkowy. Minerały. Być może bardziej satysfakcjonujące życie seksualne. Może mniej chaosu jelitowego.
Dlaczego nie powinniśmy tego robić?
