Été chaud.
Vous avez remarqué. Le genre de chaleur qui reste sur votre poitrine et refuse de s’élever.
Cet air collant ne vous rend peut-être pas seulement malheureux. Il pourrait s’agir de nourrir un parasite.
Nous parlons de Cyclospora cayetanensis. La cause de la cyclosporose.
À l’heure actuelle, des clusters apparaissent dans 31 États. Les Centers for Disease Control parlent de 843 cas confirmés.
Attendez.
Ce nombre semble faible car il s’agit d’un sous-dénombrement. Le Michigan à lui seul a enregistré plus de 3 300 patients depuis fin juin. Le décompte du CDC ne suit que les États qui les remettent directement. Alors la vraie image ? Beaucoup plus laid.
Laitue.
Les responsables de la santé publique du Michigan s’intéressent aux salades vertes. Ils s’en doutent mais ne l’ont pas attribué à un seul agriculteur. Ou un seul fournisseur. Il s’agit peut-être de mélanges en sachet. Peut-être des herbes. Ils n’ont pas exclu littéralement l’évier de la cuisine.
Voici comment l’attraper.
C’est un parasite microscopique. Il fait du stop sur de la nourriture ou de l’eau contaminée par des excréments humains. La contamination commence généralement dans les fermes. Ce n’est pas de personne à personne. Vous ne l’obtiendrez pas d’une poignée de main.
Vous l’obtenez en mangeant.
National Geographic fixe généralement l’incubation à une semaine. Mais cela s’étend largement. Deux jours? Peut être. Quinze jours? Peut-être aussi.
Les symptômes sont brutaux.
Diarrhée aqueuse. Souvent explosif. Des crampes d’estomac qui vous doublent. Nausée. Fatigue. Perte de poids. Cela dure des semaines. Cela ne met pas la vie en danger pour la plupart ? Vrai. Mais pour les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli, c’est une visite sérieuse aux urgences.
Ce n’est pas E. coli. Ce n’est pas Salmonelle. C’est plus rare.
Jusqu’à maintenant.
Un monde plus chaud, plus de vers
Les cigales chantent quatorze jours plus tôt qu’il y a vingt ans.
Vous avez entendu le bourdonnement commencer avant que le calendrier ne tourne. C’est le changement climatique qui modifie l’horloge de la nature.
Même astuce. Joueur différent.
Le réchauffement climatique allonge la saison où ces agents pathogènes se développent. Les experts en santé publique ont mis en garde à ce sujet. Ils ont dit que le pic viendrait. C’est ici.
Il y a une dizaine d’années ? Des clusters de Cyclosporis se produisaient chaque été. Mais ils étaient petits. Calme.
Puis 2018 est arrivé. 2019 a suivi. Nous sommes maintenant en 2026 et constatons à nouveau des pics.
Bien sûr. De meilleurs tests aident à expliquer les chiffres. Nous trouvons davantage de cas parce que nous cherchons plus attentivement.
Mais cela n’explique pas tout.
Changement climatique.
Des températures en hausse. Changements dans les conditions météorologiques.
Le parasite a besoin de chaleur. Humidité. Il doit mûrir à l’extérieur avant de vous infecter. Les étés chauds créent des conditions parfaites. Une pépinière pour le parasite.
On le voit ailleurs aussi. Virus du nil occidental? Autrefois rare aux États-Unis. Désormais endémique. Les moustiques aiment la chaleur. Les tiques aussi. Zika. Dengue.
Les tendances au réchauffement contribuent à imposer ces maladies là où elles étaient autrefois étrangères.
L’Europe voit également des insectes tropicaux apparaître à ses portes. La carte change. Les frontières se déplacent vers l’intérieur.
Les scientifiques voient le lien. Des températures plus élevées dans les zones non tropicales signifient une plus grande prévalence de cyclospora. C’est une simple rencontre entre la biologie et la météorologie.
Les produits sur votre table voyagent loin. Mais les conditions qui accroissent la menace se rapprochent de plus en plus de notre pays. Plus rapide.
La prochaine canicule ne fera pas que ramollir l’asphalte.
Cela rendra la salade risquée.
Sommes-nous prêts à éliminer une planète qui se réchauffe ? 🌡️🥗
