Багато повсякденних продуктів можуть викликати неприємні симптоми травлення, такі як здуття живота та гази. Розуміння того, які продукти сприяють виникненню цих проблем, може допомогти вам керувати своїм раціоном для покращення здоров’я кишечника. Ось огляд шести поширених причин, чому вони спричиняють проблеми та способи мінімізації дискомфорту.
1. Бобові та зернові: фактор клітковини
Бобові (чорна квасоля, червона квасоля, сочевиця, нут, соєві боби) є джерелом живлення, але також містять високий рівень клітковини та складних цукрів. Вашому організму важко повністю розщепити їх у тонкому кишечнику. Коли вони потрапляють у товстий кишечник, бактерії ферментують їх, утворюючи газ як побічний продукт.
Щоб зменшити газоутворення: Ретельно замочіть квасолю та промийте її перед варінням. Це допомагає видалити деякі газоутворюючі сполуки.
2. Хрестоцвіті овочі: палиця про два кінці
Брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, білокачанна капуста та капуста багаті антиоксидантами та поживними речовинами. Однак їх складну клітковину та цукор важко перетравлювати, що призводить до здуття живота та газів.
Щоб зменшити газоутворення: Приготування або приготування на парі цих овочів полегшує їх перетравлення, ніж споживання сирими.
3. Молочні продукти: проблема непереносимості лактози
Молочні продукти (молоко, сир, морозиво, йогурт) містять лактозу, природний цукор. Приблизно 68% людей у всьому світі мають непереносимість лактози, що означає, що їхній організм не виробляє достатньої кількості лактази, ферменту, необхідного для перетравлення лактози. Неперетравлена лактоза потрапляє в товстий кишечник, де бактерії ферментують її, викликаючи газоутворення, здуття живота та дискомфорт у животі. Симптоми зазвичай з’являються через 30 хвилин – дві години після споживання.
Щоб зменшити газоутворення: Вибирайте молочні продукти без лактози або альтернативні молочні продукти.
4. Їжа з високим вмістом клітковини: поміркованість є ключовою
Клітковина необхідна для здоров’я кишечника, але раптове збільшення споживання може спричинити гази та здуття живота, особливо якщо ваша травна система до цього не звикла. Звичайні продукти з високим вмістом клітковини включають шпинат, кіноа, цільні зерна, нут, горіхи, насіння, сухофрукти, груші та персики.
Щоб зменшити газоутворення: Поступово збільшуйте споживання клітковини та пийте багато води, щоб допомогти травній системі пристосуватися.
5. Підсолоджувачі: приховані винуватці
Сорбіт, ксиліт і маніт є підсолоджувачами, які містяться в жувальній гумці без цукру, цукерках, дієтичних газованих напоях, білкових батончиках, солодкій кукурудзі, грушах, яблуках, кісточкових фруктах і грибах. Твоєму організму важко повністю засвоювати ці цукру. У товстому кишечнику бактерії ферментують їх, притягуючи воду та викликаючи гази, здуття живота та іноді діарею. Деякі люди мають непереносимість сорбіту, що ще більше ускладнює травлення.
Щоб зменшити газоутворення: Перевірте інгредієнти та уникайте цих підсолоджувачів, якщо вони викликають дискомфорт.
6. Газовані напої: газований ефект
Газовані напої, газована вода та інші газовані напої містять вуглекислий газ, що додає додаткові гази у вашу травну систему. Цей газ потрапляє в пастку в шлунок і кишечник, викликаючи здуття живота, відрижку і метеоризм.
Щоб зменшити газоутворення: Перейдіть на негазовану воду або інші негазовані напої.
Вам не обов’язково повністю виключати ці продукти, але розуміння їх впливу дозволить вам керувати своїм раціоном, щоб покращити травний комфорт. Внісши невеликі зміни — замочивши бобові, приготувавши овочі з сімейства хрестоцвітих, вибравши продукти без лактози та звернувши увагу на підсолоджувачі та газовану воду — ви можете мінімізувати газоутворення та здуття живота.
