Wilt u het risico op kanker verminderen? Drink je koffie puur.
Dat is de conclusie van een grootschalig nieuw onderzoek. En het kan de manier veranderen waarop u met dat ochtendbekertje omgaat. Of dat middagbrouwsel.
Ongezoete koffie en thee bieden het sterkste beschermende effect tegen het risico op kanker.
Het klinkt te mooi om waar te zijn. Misschien. Maar de gegevens zijn solide.
De studie
Onderzoekers keken naar 189.00 mensen. Dat is geen kleine groep. Deze deelnemers namen deel aan het UK Biobank-onderzoek. Een van de grootste gezondheidsdatabases ter wereld. Ze volgden iedereen ongeveer 9 jaar lang.
Wat is er gebeurd?
Mensen die meer dan twee koppen ongezoete koffie per dag dronken, verlaagden hun risico op kanker met 5%. Ze verlaagden het risico om aan kanker te overlijden met 11%.
Theedrinkers kregen vergelijkbare cijfers. Twee kopjes per dag. Groen of zwart. Resultaat: een 6% lager risico op het ontwikkelen van kanker en een 16% daling van het sterfterisico.
Het sleutelwoord hier? Ongezoet.
Als je suiker toevoegt, breekt het schild.
Waarom gebeurt dit
Koffie is eigenlijk een scheikundige set van goede dingen. Het zit vol met chlorogeenzuur en cafeïnezuur. Thee bevat catechines en L-theanine.
Deze dingen bestrijden ontstekingen. Ontsteking leidt tot kanker. Zo simpel is het.
Voeg echter suiker toe aan de mix en je doet het voordeel teniet. Vloeibare suiker laat je bloed sneller pieken dan vaste suiker. Het veroorzaakt ontstekingen. Een recente meta-analyse bevestigde dit: het drinken van suiker is slechter voor je dan het eten ervan.
Hoe drink je het droog?
Gewone zwarte koffie kan bitter zijn. Bitter is oké, maar lekker is beter.
Hoe maak je het smakelijk zonder suiker?
- Gebruik 100% Arabica bonen. Robusta-melanges hebben meer bittere verbindingen. Biologisch helpt ook.
- Voeg kaneel toe. Het smaakt zoet. Er zit geen suiker in. Win-win.
- Roer het collageenpoeder erdoor. Voegt romigheid toe. Goed voor de huid. Controleer gewoon het etiket op verborgen suikers.
Thee is makkelijker. Pers een citroen uit. Het verheldert de smaak onmiddellijk. Of koud brouwen met munt of bessen. Natuurlijke zoetheid. Geen glucosepiek.
Hoe zit het met al het andere?
Het onderzoek bracht ook andere dranken aan het licht.
Frisdrank? Gearomatiseerde melk? Yoghurt drankjes? Allemaal gekoppeld aan een hoger risico op kanker. Longkanker was een specifiek probleem bij suikerhoudende dranken.
100% vruchtensap? Een allegaartje. Het bevat vitamines. Het bevat antioxidanten. Maar geen vezels. En te veel ervan is alleen maar geconcentreerde suiker. De auteurs waren duidelijk: eet het fruit, drink niet alleen het sap.
Koffie en thee krijgen steeds betere reputaties. Het gaat er niet alleen meer om je wakker te maken.
Het probleem is niet de cafeïne. Het probleem is wat we erin stoppen.
Dus. Controleer je mok. Is dat extra scheutje room oké? Waarschijnlijk.
Doet die vierde theelepel suiker je een plezier?
