Chcete snížit riziko rakoviny? Pijte kávu bez přísad.
To je hlavní závěr nové rozsáhlé studie. A může to změnit způsob, jakým přemýšlíte o svém ranním šálku. Nebo na odpolední drink.
Neslazená káva a čaj poskytují nejvýznamnější ochranný účinek proti riziku rakoviny.
Zní to příliš dobře, aby to byla pravda? Možná. Ale data jsou přesvědčivá.
O studii
Vědci analyzovali data od 189 000 lidí. To není malá skupina. Účastníci byli součástí programu UK Biobank. Jedna z největších zdravotnických databází na světě. Všechny byly sledovány přibližně 9 let.
Co se stalo?
Lidé, kteří pili více než dva šálky přírodní (neslazené) kávy denně, snížili riziko vzniku rakoviny o 5 %. Snížili riziko úmrtnosti na rakovinu o 11 %.
Spotřebitelé čaje zaznamenali podobné výsledky. Dva šálky denně. Zelená nebo černá. Výsledek: o 6 % nižší riziko rakoviny a o 16 % nižší riziko úmrtnosti.
Hlavní slovo zde? Žádný cukr.
Pokud přidáte cukr, ochranný účinek zmizí.
Proč se to děje?
Káva je skutečnou chemickou laboratoří užitečných látek. Obsahuje hodně chlorogenových a kávových kyselin. Čaj obsahuje katechiny a L-theanin.
Tyto sloučeniny bojují proti zánětu. A zánět vede k rakovině. Je to jednoduché.
Pokud však do směsi přidáte cukr, znegujete výhody. Tekutý cukr se dostává do krve rychleji než cukr pevný. Vyvolává zánětlivé procesy. Nedávná metaanalýza to potvrdila: pití cukru je škodlivější než jeho konzumace v pevné formě.
Jak pít nápoj „nasucho“ (bez přísad)
Čistá černá káva může být hořká. Hořkost je přijatelná, ale chutná je lepší.
Jak udělat dobrý nápoj bez cukru?
- Používejte 100% Arabicu. Směsi Robusty obsahují více hořkých sloučenin. Pomáhají také bio produkty.
- Přidejte skořici. Chutná sladce. A neobsahuje cukr. Win-win.
- Vyšlehejte kolagenový prášek. Dodává krémovost. Dobré pro pokožku. Stačí zkontrolovat štítek, zda neobsahuje skryté cukry.
S čajem je to jednodušší. Vymačkejte citron. To okamžitě osvěží chuť. Nebo ho uvařte za studena s mátou nebo lesním ovocem. Přirozená sladkost. Žádný skok glukózy.
A co zbytek?
Studie upozornila i na další nápoje.
Soda? Ochucené mléčné výrobky? Jogurtové nápoje? Všechny jsou spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny. Rakovina plic byla zvláštním problémem u sladkých nápojů.
100% ovocná šťáva? Situace je nejednoznačná. Obsahuje vitamíny. Existují antioxidanty. Ale žádná vláknina. A ve velkém množství je to právě koncentrovaný cukr. Autoři byli kategoričtí: jezte ovoce a nepijte jen džus.
Pověst kávy a čaje neustále roste. Už to není jen způsob, jak se probudit.
Problém není v kofeinu. Problém je v tom, co k tomu přidáme.
Tak. Zkontrolujte svůj hrnek. Je tento extra krém povolen? S největší pravděpodobností ano.
Opravdu vám pomáhá ta čtvrtá lžička cukru?
