Editor Assistente de Saúde
27, 26 de maio
Não é apenas a cafeína.
Ou talvez seja, mas isso é apenas metade da história. Bebemos café para sobreviver à correria matinal. Para se sentir acordado. Mas novas pesquisas apontam para um benefício mais silencioso que acontece no escuro. No intestino.
Sua caneca diária ajuda a alimentar uma bactéria específica: Lawsonibacter asaccharolycus. É difícil dizer. Um nome mais difícil de lembrar. Mas é importante.
Esta bactéria produz butirato.
Butirato é um ácido graxo de cadeia curta. Reduz a inflamação. Fortalece a barreira intestinal. Então, quando você bebe café, você não está apenas sacudindo seu cérebro. Você está nutrindo seu microbioma.
O que a ciência diz
Vejamos os fatos. Sem fofo.
“O consumo de café está ligado a níveis mais elevados de L. asaccharolicus.”
Mais café equivale a mais desses insetos. Três xícaras? Bom. Quatro xícaras? Melhor ainda. Os níveis de L. asacholicus aumentam com a ingestão.
Mas como você bebe é importante.
Preto é melhor. O açúcar mata o efeito. O creme adiciona ruído desnecessário. Pule ambos. Se você quiser os benefícios intestinais, beba puro.
E aqui está um truque. Combine seu café com comida. Iogurte. Nozes. Fruta. Coisas com fibra. Coisas com probióticos. Ele cria um ambiente melhor para as bactérias prosperarem.
E quanto à multidão de descafeinado? Não se sinta excluído.
O benefício não vem apenas da dose de cafeína. São os polifenóis. Especificamente, ácido clorogênico. Este composto fica tanto no café normal quanto no descafeinado. Alimenta as bactérias boas. Ajuda o metabolismo. Funciona sem os efeitos colaterais nervosos.
Então você pode beber se precisar. Descafeinado funciona.
A verdadeira lição
Tratamos o café como combustível. Uma ferramenta para a vigília.
Pode ser algo mais. Pode ser um remédio, de certa forma. Um truque simples e acessível para a sua saúde intestinal.
Não requer um novo plano de dieta. Você já tem o feijão. Você apenas tem que deixar de fora o creme. Adicione uma fonte de fibra. E continue bebendo.
Não é uma cura milagrosa. Mas é um começo. Pequenos passos se somam, não é?
