Pouvez-vous manger quelque chose de sain pour compenser quelque chose de mauvais ? Peut être.
Regardez les données sur les végétariens par rapport aux mangeurs de viande. Leurs artères se dilatent bien mieux. Nous parlons d’un fonctionnement quatre fois meilleur.
Ce n’est pas seulement de la chance. Les végétariens fument généralement moins et restent plus minces. Les chercheurs le savaient. Ils ont supprimé toutes ces variables. Seuls les non-fumeurs en bonne santé ont participé à l’étude. Même les mangeurs de viande minces et riches en bon cholestérol ont été écrasés par la fonction artérielle du groupe végétarien. Une absence de viande plus longue signifiait de meilleures artères.
Bénéfice direct ? Oui. Il s’ensuit probablement moins de crises cardiaques.
Est-ce l’absence de viande ? Ou la présence de plantes ?
Considérez cette comparaison. Un œuf McMuffin, des saucisses et des pommes de terre rissolées ont détruit l’artère en quelques heures. Des flocons givrés ? Aucun changement.
La faute à la graisse. Mais pas tout gras. La graisse animale frappe fort. De la graisse végétale entière, comme dans les noix ? Une histoire totalement différente. Une revue systématique montre que les noix améliorent réellement la fonction artérielle au fil du temps.
Victime du sandwich au salami ? Les noix aident. Les amandes ne suffisent pas.
Considérez les noix comme les myrtilles du monde des noix. Et les myrtilles ? Ce sont eux les champions.
Une tasse de bleuets sauvages ajoutée à un petit pain riche en sucre a presque complètement sauvé la fonction artérielle.
Farine blanche. Œufs. Beurre. Sel. Sucre. Ce gâchis diminue régulièrement la performance des artères pendant six heures. Ajouter ces myrtilles ? Les artères ont rebondi. Comme de l’eau mélangée.
Les fraises ne pouvaient pas supporter la même charge. Des blintzes au fromage, du bacon, du sirop ? C’est un lourd fardeau. Un fruit ne pourrait pas le réparer.
Et l’açaï ? Un smoothie avec des sachets surgelés et une demi-banane a fonctionné. Il a battu le contrôle placebo. Couleur assortie. Au goût (du mieux que vous pouvez).
Les framboises aussi. Les essais en double aveugle ont montré une amélioration. Deux heures d’arrêt ? Oui. Vingt-quatre heures d’arrêt ? Toujours oui.
Un quart de tasse ou une moitié ? Cela n’a pas d’importance. Les bénéfices se stabilisent après environ une tasse de baies.
Voici le piège.
Un smoothie aux baies améliore la fonction jusqu’à 24 jours ? Eh bien, pendant 24 heures. Et à la fin de la journée, vous n’avez augmenté que d’environ 1 %.
Cela semble minuscule.
Mais ce 1 % diminue le risque d’accident cardiovasculaire de 12 %.
Tout cela en mangeant simplement un smoothie aux baies.
Et le jus ?
Le jus de canneberge s’est montré prometteur. Une concentration de 50 % a continué à fonctionner après huit heures. Fonction améliorée du jus pur rapidement.
Mais voici le problème. Ces tests n’impliquaient pas une crise cardiaque imminente. Ils ont testé des baies droites. Ce ne sont pas des baies qui combattent un repas frit.
Mélanger cinq types de baies ? Raisin, bleu, fraise, lingon, aronia noire. Aucun changement significatif après un repas riche en graisses.
Du jus d’orange? Inutile.
Les croissants au jambon et au fromage détruisent les artères. Ajouter de l’eau ? Inutile. Thé vert? Rien. Vin rouge? Toujours rien.
Pire encore, le jus d’orange pourrait ralentir l’absorption des graisses.
Les muffins au bacon et le jus d’orange permettaient à la graisse de rester plus longtemps dans le sang. Pourquoi? Le sucre arrive vite. Sucres libres non enfermés dans les parois cellulaires. Le corps brûle le sucre pour obtenir une énergie immédiate. La graisse est assise là. En attendant.
Peut-être sauter les muffins.
Si vous manquez les deux premiers volets de cette série sur la restauration rapide, recherchez-les. Les repas individuels paralysent également les poumons et les artères.
Exercice? Est-ce que ça aide ? Vérifiez les autres liens.
