Rédacteur adjoint de la santé
27, 26 mai
Ce n’est pas seulement la caféine.
Ou peut-être que c’est le cas, mais ce n’est que la moitié de l’histoire. Nous buvons du café pour survivre à la cohue du matin. Se sentir éveillé. Mais de nouvelles recherches indiquent qu’un bénéfice plus discret se produit dans l’obscurité. Dans l’intestin.
Votre tasse quotidienne aide à nourrir une bactérie spécifique : Lawsonibacter asaccharolycus. C’est une bouchée à dire. Un nom plus difficile à retenir. Mais c’est important.
Cette bactérie produit du butyrate.
Le butyrate est un acide gras à chaîne courte. Cela réduit l’inflammation. Il renforce la barrière intestinale. Ainsi, lorsque vous buvez du café, vous ne faites pas que secouer votre cerveau. Vous nourrissez votre microbiome.
Ce que dit la science
Regardons les faits. Pas de peluches.
“La consommation de café est liée à des niveaux plus élevés de L. asaccharolicus.”
Plus de café équivaut à plus de ces insectes. Trois tasses ? Bien. Quatre tasses ? Encore mieux. Les niveaux de L. asacholicus augmentent avec la consommation.
Mais la façon dont vous le buvez compte.
Le noir est le meilleur. Le sucre tue l’effet. La crème ajoute du bruit inutile. Ignorez les deux. Si vous voulez des bienfaits intestinaux, buvez-le nature.
Et voici une astuce. Associez votre café à la nourriture. Yaourt. Des noix. Fruit. Des choses avec de la fibre. Des choses avec des probiotiques. Cela crée un meilleur environnement pour que les bactéries se développent.
Et la foule des décaféinés ? Ne vous sentez pas exclu.
Le bénéfice ne vient pas uniquement de la dose de caféine. Ce sont les polyphénols. Plus précisément, l’acide chlorogénique. Ce composé se trouve aussi bien dans le café ordinaire que dans le café décaféiné. Il nourrit les bonnes bactéries. Cela aide le métabolisme. Cela fonctionne sans les effets secondaires nerveux.
Vous pouvez donc le boire s’il le faut. Le décaféiné fonctionne.
Le vrai plat à emporter
Nous considérons le café comme un carburant. Un outil pour l’éveil.
C’est peut-être quelque chose de plus. Cela pourrait être un médicament, d’une certaine manière. Une astuce simple et accessible pour votre santé intestinale.
Cela ne nécessite pas un nouveau régime alimentaire. Vous avez déjà le haricot. Il suffit de laisser de côté le crémier. Ajoutez une source de fibre. Et continuez à boire.
Ce n’est pas un remède miracle. Mais c’est un début. Les petits pas s’additionnent, n’est-ce pas ?
