Você pode comer algo saudável para compensar algo ruim? Talvez.
Veja os dados sobre vegetarianos versus carnívoros. Suas artérias dilatam muito melhor. Estamos falando de uma função quatro vezes melhor.
Não é apenas sorte. Os vegetarianos geralmente fumam menos e ficam mais magros. Os pesquisadores sabiam disso. Eles eliminaram todas essas variáveis. Apenas não fumantes saudáveis entraram no estudo. Até mesmo os carnívoros magros e com colesterol bom foram esmagados pela função arterial do grupo vegetariano. Mais tempo sem carne significava melhores artérias.
Benefício direto? Sim. Provavelmente ocorrerão menos ataques cardíacos.
É a ausência de carne? Ou a presença de plantas?
Considere esta comparação. Um Egg McMuffin com salsicha e batatas fritas destruiu a função arterial em poucas horas. Flocos foscos? Nenhuma mudança.
Culpe a gordura. Mas nem tudo gordo. A gordura animal bate forte. Gordura vegetal inteira, como nas nozes? História totalmente diferente. Uma revisão sistemática mostra que as nozes realmente melhoram a função arterial ao longo do tempo.
Vítima de sanduíche de salame? As nozes ajudam. Amêndoas não resolvem.
Pense nas nozes como os mirtilos do mundo das nozes. E mirtilos? Eles são os campeões.
Uma xícara de mirtilos silvestres adicionada a um pãozinho cheio de açúcar resgatou quase completamente a função arterial.
Farinha branca. Ovos. Manteiga. Sal. Açúcar. Essa bagunça diminui o desempenho das artérias de forma constante ao longo de seis horas. Jogue aqueles mirtilos? As artérias se recuperaram. Como água misturada.
Os morangos não aguentavam a mesma carga. Blintzes de queijo, bacon, calda? Isso é um fardo pesado. Uma fruta não poderia consertar isso.
E o açaí? Um smoothie com pacotes congelados e meia banana funcionou. Superou o controle placebo. Cor correspondente. Combinado com o sabor (da melhor maneira possível).
Framboesas também. Ensaios duplo-cegos mostraram melhora. Duas horas fora? Sim. Vinte e quatro horas fora? Ainda sim.
Um quarto de xícara ou meia? Não importa. Os benefícios se estabilizam após cerca de uma xícara de frutas vermelhas.
Aqui está o problema.
Um smoothie de frutas vermelhas melhora a função por até 24 dias? Bem, por 24 horas. E no final do dia você subiu apenas cerca de 1%.
Parece minúsculo.
Mas esse 1% reduz o risco de eventos cardiovasculares em 12%.
Tudo isso apenas tomando um smoothie de frutas vermelhas.
E quanto ao suco?
O suco de cranberry mostrou-se promissor. A concentração de 50% continuou funcionando após oito horas. O suco puro melhorou a função rapidamente.
Mas aqui está o problema. Esses testes não envolviam um ataque cardíaco esperando para acontecer. Eles testaram frutas puras. Não frutas vermelhas lutando contra uma refeição frita.
Misture cinco tipos de frutas vermelhas? Uva, azul, morango, lingon, aronia preta. Nenhuma mudança significativa após uma refeição rica em gordura.
Suco de laranja? Inútil.
Croissants de presunto e queijo destroem as artérias. Adicionar água? Inútil. Chá verde? Nada. Vinho tinto? Ainda nada.
Pior ainda, o suco de laranja pode tornar a absorção de gordura mais lenta de um jeito ruim.
Muffins de bacon e suco de laranja significavam que a gordura permanecia no sangue por mais tempo. Por que? O açúcar bate rápido. Açúcares livres não presos nas paredes celulares. O corpo queima o açúcar para obter energia imediata. A gordura fica lá. Esperando.
Talvez pule os muffins.
Se você perder as duas primeiras partes desta série de fast-food, procure-as. Refeições únicas também prejudicam os pulmões e as artérias.
Exercício? Isso ajuda? Verifique os outros links.
