A inflamação intestinal é uma droga.
Perdura, dói e está relacionado com metade dos seus outros problemas médicos. Tratamos isso como um ruído de fundo da vida moderna até que grite.
Novos dados divulgados na reunião da Sociedade de Biologia Experimental invertem ligeiramente o roteiro.
Ostras ajudam.
Não apenas como um aperitivo chique para um encontro noturno. Não apenas como um suposto afrodisíaco (embora ainda afirmem isso). A própria carne. As coisas dentro.
Os pesquisadores sabiam que as ostras estão repletas de antioxidantes e antimicrobianos. Trabalhos anteriores em ratos sugeriram que eles poderiam reduzir a inflamação. Mas os ratos não são homens.
Então eles testaram células intestinais humanas.
Eles bombearam essas células com TNF-alfa, um gatilho pró-inflamatório. Basicamente, tentaram provocar uma briga no prato. Depois introduziram o extrato de ostra seco.
As células não reagiram.
O extrato de ostra interrompeu as vias de sinalização do NF-kB. Manteve as paredes celulares intactas. Reduziu a expressão de COX-2. COX-2 é uma enzima inflamatória notória.
Impedir que ele seja ativado. Impeça a parede de quebrar.
“A identificação de substâncias bioativas de ocorrência natural… representa uma estratégia terapêutica e preventiva promissora”
Essa é Giulia Trinchera, Ph.D. estudante envolvido no estudo, falando sobre como substâncias bioativas nos alimentos podem realmente prevenir doenças crônicas, em vez de apenas tratar os sintomas depois que eles começam.
Parece bom demais. Provavelmente é.
Mas aqui está o ponto. Intestino gotejante. Permeabilidade intestinal. A condição em que bactérias e toxinas atravessam a parede e chegam ao sangue? O extrato de ostra bloqueou nesta configuração específica.
Protegeu o intestino mesmo quando estavam presentes gatilhos inflamatórios.
Não compraremos garrafas de “Oyster-aid” na próxima terça-feira. Ainda não. Mais pesquisas são necessárias. Sempre necessário.
Mas nós já os comemos.
O status de superalimento parece conquistado agora. Alta proteína. Minerais. Talvez uma vida sexual melhor. Talvez menos caos intestinal.
Por que não faríamos?
