Кишечное воспаление — это плохо.
Оно подолгу не проходит, причиняет боль и связано с половиной ваших других медицинских проблем. Мы обычно относимся к нему как к фоновому шуму современной жизни, пока оно не начнет кричать.
Новые данные, представленные на встрече Общества экспериментальной биологии, слегка меняют расклад.
Устрицы помогают.
И не только как изысканное блюдо для романтического ужина. И не только как предполагаемое афродизиакальное средство (хотя они по-прежнему претендуют на эту роль). Помогает само мясо. Внутренняя часть.
Исследователи знали, что устрицы богаты антиоксидантами и антимикробными соединениями. Предыдущие исследования на мышах намекали на то, что они могут снижать воспаление. Но мыши — это не люди.
Поэтому они протестировали человеческие кишечные клетки.
Они воздействовали на эти клетки с помощью фактора некроза опухоли альфа (TNF-alpha) — провоспалительного триггера. По сути, они попытались спровоцировать «бой» в пробирке. Затем они добавили высушенный экстракт устриц.
Клетки не начали «защищаться».
Экстракт устриц остановил сигнальные пути NF-kB. Он сохранил целостность клеточных стенок. Он снизил экспрессию COX-2. COX-2 — это notorious фермент, вызывающий воспаление.
Остановите его активацию. Остановите разрушение стенки.
«Выявление натурально встречающихся биологически активных веществ… представляет собой перспективную терапевтическую и превентивную стратегию».
Так говорит Джулия Тринчера, аспирант, участвующий в исследовании, о том, как биологически активные вещества в пище могут на самом деле предотвращать хронические заболевания, а не просто лечить симптомы после их начала.
Звучит слишком хорошо. Вероятно, так и есть.
Но вот в чем суть. Синдром дырявого кишечника. Кишечная проницаемость. Состояние, при котором бактерии и токсины просачиваются через стенку и попадают в кровь? Экстракт устриц заблокировал это в данной конкретной экспериментальной установке.
Он защитил кишечник даже при наличии воспалительных триггеров.
Мы не будем покупать бутылки с «Острицидом» в следующий вторник. Пока нет. Нужны дополнительные исследования. Всегда нужны.
Но мы уже едим их.
Статус суперфуда теперь кажется заслуженным. Высокобелковый продукт. Минералы. Возможно, более полноценная сексуальная жизнь. Возможно, меньше хаоса в кишечнике.
Зачем нам этого не делать?
