Chcesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka? Pij kawę bez dodatków.
To główny wniosek z nowego, zakrojonego na szeroką skalę badania. Może zmienić sposób, w jaki myślisz o porannej filiżance. Lub na popołudniowego drinka.
Niesłodzona kawa i herbata zapewniają najbardziej znaczący efekt ochronny przed ryzykiem raka.
Brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe? Może. Ale dane są przekonujące.
O badaniu
Naukowcy przeanalizowali dane od 189 000 osób. To nie jest mała grupa. Uczestnicy brali udział w brytyjskim programie Biobank. Jedna z największych baz danych o zdrowiu na świecie. Wszystkich obserwowano przez około 9 lat.
Co się stało?
U osób, które piły więcej niż dwie filiżanki naturalnej (niesłodzonej) kawy dziennie, ryzyko zachorowania na raka zmniejszyło się o 5%. Zmniejszyły ryzyko śmiertelności z powodu raka o 11%.
Konsumenci herbaty doświadczyli podobnych wyników. Dwie filiżanki dziennie. Zielony lub czarny. Wynik: o 6% niższe ryzyko zachorowania na raka i o 16% niższe ryzyko śmiertelności.
Główne słowo tutaj? Bez cukru.
Jeśli dodasz cukier, efekt ochronny zniknie.
Dlaczego tak się dzieje?
Kawa to prawdziwe laboratorium chemiczne przydatnych substancji. Zawiera dużo kwasu chlorogenowego i kawowego. Herbata zawiera katechiny i L-teaninę.
Związki te zwalczają stany zapalne. A zapalenie prowadzi do raka. To proste.
Jeśli jednak dodasz cukier do mieszanki, zniweczysz korzyści. Cukier płynny przedostaje się do krwi szybciej niż cukier stały. Prowokuje procesy zapalne. Niedawna metaanaliza potwierdziła to: picie cukru jest bardziej szkodliwe niż spożywanie go w postaci stałej.
Jak pić napój „na sucho” (bez dodatków)
Czysta czarna kawa może być gorzka. Goryczka jest do zaakceptowania, ale smaczne jest lepsze.
Jak sprawić, by napój smakował dobrze bez cukru?
- Używaj 100% arabiki. Mieszanki Robusty zawierają więcej związków gorzkich. Pomocne są także produkty organiczne.
- Dodaj cynamon. Smakuje słodko. I nie zawiera cukru. Wygrana-wygrana.
- Ubij proszek kolagenowy. Dodaje kremowości. Dobre dla skóry. Wystarczy sprawdzić etykietę pod kątem ukrytych cukrów.
Z herbatą jest łatwiej. Wyciśnij cytrynę. To natychmiast odświeża smak. Lub zaparz na zimno z miętą lub jagodami. Naturalna słodycz. Brak skoków glukozy.
A co z resztą?
W badaniu zwrócono uwagę także na inne napoje.
Soda? Smakowe produkty mleczne? Napoje jogurtowe? Wszystkie wiążą się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Szczególnym problemem związanym ze spożyciem słodkich napojów jest rak płuc.
100% sok owocowy? Sytuacja jest niejednoznaczna. Zawiera witaminy. Istnieją przeciwutleniacze. Ale bez błonnika. A w dużych ilościach jest to po prostu cukier skoncentrowany. Autorzy byli kategoryczni: jedz owoce, a nie tylko pij soki.
Renoma kawy i herbaty stale rośnie. To już nie jest tylko sposób na przebudzenie.
Problemem nie jest kofeina. Problemem jest to, co do tego dodamy.
Więc. Sprawdź swój kubek. Czy ten dodatkowy krem jest dozwolony? Najprawdopodobniej tak.
Czy ta czwarta łyżeczka cukru naprawdę ci pomaga?
