Vasten verhoogt het levensduurhormoon FGF21. Dat geldt ook voor sporten. Maar je hoeft jezelf niet uit te hongeren.
Wat u vermijdt eet, is net zo belangrijk als wat u consumeert. Meer dan honderd jaar geleden dachten mensen dat vasten een ‘hersenvermoeidheid’ opleverde en het leven verlengde. We weten nu dat FGF21 mogelijk de ontbrekende schakel is. Het is een systemische verlenger van de levensduur.
Je kunt het krijgen door te verhongeren. Of je kunt koolhydraten eten.
Geef iemand zetmeelrijke volle granen of bonen en FGF21 schiet omhoog. Vezels creëren butyraat in de darmen, wat het hormoon blijkbaar helpt. Jouw goede darmbacteriën maken magie van planten.
Snijd het eiwit af en het gaat omhoog. Meer dan 150%. Nog maar vier weken.
De meeste Amerikaanse mannen eten dagelijks meer dan 100 gram eiwit. De aanbevolen hoeveelheid? 56 gram. In een onderzoek namen onderzoekers mannen die ongeveer 112 gram aten en verminderden ze tot 64 gram. Dat is nog steeds voldoende. Nog steeds boven de limiet. Maar hun FGF21 verdubbelde feitelijk.
Ze verloren ook lichaamsvet. Ondanks dat ik 300 calorieën meer per dag eet. Wie verliest gewicht door meer te eten?
Dat doet u wel, als uw eiwit genormaliseerd is.
Stel je een dieet voor waarbij overtollige calorieën moeiteloos worden verbrand omdat je stofwisseling heeft besloten wakker te worden. Dat klinkt als fantasie. Alleen maakt FGF21 het plausibel. Misschien moeten we ‘eiwitten bagatelliseren om de metabolische gezondheid te bevorderen’.
Een maand is niet lang. In een ander onderzoek werd naar een nog kleinere beperking gekeken. Ze verminderden mannen tot 73 gram per dag. FGF21 piekte zesvoudig. In één week. Ook de insulinegevoeligheid verbeterde.
Eiwitverdunning. Het lijkt onze metabolische versnellingen te repareren.
Er zijn steeds meer aanwijzingen dat minder eiwit gelijk staat aan een betere overleving en een betere insulinegevoeligheid. Maar hoe? FGF21 biedt een verklaring. Deze onderzoeken gaven mensen ongeveer 9 procent van hun calorieën uit eiwitten.
Dat weerspiegelt het Okinawaanse dieet. Een van de langstlevende populaties in de geschiedenis.
Methionine is hier de hoofdverdachte. Het is een aminozuur dat vooral voorkomt in dierlijke producten. Het uitsluiten ervan is een bekende strategie voor levensverlenging. Methioninerestrictie piekt FGF21. Sommigen noemen FGF21 zelfs “de belangrijkste bemiddelaar van metabole reaming” als je methionine snijdt.
Niet alle eiwitten zijn hetzelfde.
Vlees bevat een hoog methioninegehalte. Peulvruchten hebben drie keer minder. Kikkererwten. Linzen. Erwten splitsen. Plantaardige eiwitten dragen die zware methioninebelasting niet. FGF21 zou de bescherming tegen kanker en diabetes kunnen bemiddelen die voortkomt uit het strikt eten van planten.
Neem dr. Esselstyn. Zijn werk laat zien dat een volledig plantaardig dieet hart- en vaatziekten kan stoppen. Niet alleen beheren. Keer het om. Het risico op een hartaanval verdwijnt.
We kunnen nu het cholesterol verlagen met medicijnen. We kunnen de cijfers naar beneden forceren. Maar de medicijnen hebben niet hetzelfde effect. De resultaten van Esselstyn gaan niet alleen over cholesterol. Het gaat om de kwantiteit en kwaliteit van het eten. Eiwitten spelen hier ook een rol.
We gingen er altijd van uit dat veganisten een hogere FGF21 zouden kunnen hebben. Niemand heeft het tot voor kort bewezen.
Onderzoekers keken naar zwaarlijvige muizen. Toen keken ze naar mensen. Ze vergeleken veganisten met alleseters. Vervolgens namen ze alleseters en schrapten ze vlees uit hun dieet.
Slechts vier dagen. Vier dagen vleesvrij.
FGF21 steeg met 232%.
Veganisten hebben van nature aanzienlijk hogere niveaus dan alleseters. Schakel over naar planten. Wacht vier dagen. Zie hoe de cijfers omhoog schieten.
Dus wat doet vasten eigenlijk voor het ouder worden? De onderzoekers denken dat vastenmethoden een “beperkte werkzaamheid” hebben op het gebied van de levensduur als je het dieet niet eerst op orde hebt. Je hebt de basislijn ‘hoge voeding’ nodig. Op de Okinawa-manier. Laag eiwitgehalte. Hoge planten.
Vasten op een afvaldieet is verspilde moeite.
Doktersbriefje
Als je de basisbeginselen van hoe FGF21 werkt voor levensverlenging hebt gemist, bekijk dan de eerdere video. Life Extension met FGF21 bedekt de fundering. Dit artikel is de dieettoepassing. 🌱
