Půst zvyšuje hladiny hormonu dlouhověkosti FGF21. Vliv má i fyzická aktivita. K tomu se ale nemusíte vyčerpávat.
Čeho se v jídle vzdáš, je stejně důležité jako to, co jíte. Před více než sto lety se věřilo, že půst léčí „mozkovou ochablost“ a prodlužuje život. Dnes víme, že FGF21 zde může být spojovacím článkem. Jedná se o systémový zesilovač dlouhověkosti.
Lze jej získat půstem. Nebo – kvůli sacharidům.
Pokud člověk dostane škrobová celá zrna nebo luštěniny, hladina FGF21 se dramaticky zvýší. Vláknina vytváří ve střevech butyrát, který zřejmě napomáhá produkci tohoto hormonu. Vaše prospěšné střevní bakterie působí na rostlinné potraviny.
Snížit příjem bílkovin a zvýšit hladinu hormonů. Nárůst o více než 150 % za pouhé čtyři týdny.
Většina mužů v USA konzumuje více než 100 gramů bílkovin denně. Doporučená sazba? 56 gramů. V jednom výzkumníci vzali muže, kteří konzumovali asi 112 gramů bílkovin a snížili jejich stravu na 64 gramů. Pořád je to hodně. Stále nad minimem. Ale jejich úrovně FGF21 se téměř zdvojnásobily.
Zároveň ztratili tukovou tkáň. Navzdory konzumaci 300 kalorií denně více. Kdo další hubne tím, že jí více?
Můžete, pokud normalizujete příjem bílkovin.
Představte si dietu, kde se přebytečné kalorie spalují snadno, protože se váš metabolismus rozhodl „probudit“. Zní to fantasticky. Až na to, že FGF21 to zcela umožňuje. Možná bychom měli „snížit bílkoviny, abychom podpořili metabolické zdraví“.
Jeden měsíc není tak dlouhá doba. Další zkoumal ještě přísnější omezení. Muži byli převedeni na 73 gramů bílkovin denně. Hladiny FGF21 vzrostly šestinásobně. Za jeden týden. Zlepšila se také citlivost na inzulín.
Ředění bílkovin. Zdá se, že to zlepšuje naše metabolické mechanismy.
Stále více důkazů ukazuje, že méně bílkovin znamená lepší přežití a lepší citlivost na inzulín. Ale jak? FGF21 nabízí vysvětlení. V těchto studiích lidé získali asi 9 % kalorií z bílkovin.
To odráží stravu Okinawanů. Jedna z nejdéle žijících populací v historii.
Hlavním podezřelým je zde methionin. Jedná se o aminokyselinu, která se nachází především v živočišných produktech. Jeho vyřazení z jídelníčku je známá strategie prodloužení života. Omezení methioninu dramaticky zvyšuje hladiny FGF21. Ve skutečnosti někteří nazvali FGF21 „hlavním zprostředkovatelem metabolické remodelace“ omezení methioninu.
Ne všechny proteiny jsou stejné.
Maso má vysoký obsah methioninu. V luštěninách je ho třikrát méně. Cizrna Čočka. Nafouknutý hrášek. Rostlinné bílkoviny nenesou tak velkou zátěž methioninem. FGF21 může poskytovat ochranu proti rakovině a cukrovce, ke kterým dochází při striktně rostlinné stravě.
Vezměte si Dr. Esselstyna. Jeho práce ukazuje, že plnohodnotná rostlinná strava může zvrátit koronární onemocnění. Není snadné to ovládat. A obrátit to. Riziko infarktu mizí.
Nyní můžeme snížit hladinu cholesterolu pomocí léků. Můžeme čísla snížit. Ale léky nemají stejný účinek. Esselstynova zjištění se netýkají pouze cholesterolu. Jde o množství a kvalitu jídla. Svou roli zde hrají i bílkoviny.
Vždy jsme předpokládali, že vegani mohou mít vyšší hladiny FGF21. To donedávna nikdo neprokázal.
Vědci studovali obézní myši. Pak se přesunuli k lidem. Srovnávali vegany s všežravci. Pak vzali všežravce a odstranili maso z jejich jídelníčku.
Jen čtyři dny. Čtyři dny bez masa.
Hladiny FGF21 vzrostly o 232 %.
Vegani mají přirozeně výrazně vyšší míru než všežravci. Přejděte na rostlinnou stravu. Počkejte čtyři dny. A sledujte, jak čísla raketově rostou.
Co tedy vlastně dělá půst pro stárnutí? Vědci tvrdí, že přístupy nalačno mají „omezenou účinnost“ pro dlouhověkost, pokud předem neupravíte svůj jídelníček. Potřebujete „vysoko nutriční“ základ. Okinawský způsob. Nízký příjem bílkovin. Vysoký obsah rostlin.
Půst při nezdravé dietě je plýtváním úsilím.
Poznámka od lékaře
Pokud vám unikly základní informace o tom, jak FGF21 prodlužuje životnost, podívejte se na předchozí video. Life Extension with FGF21 pokrývá základy. Tento článek se zaměřuje na dietní použití. 🌱
