Post zwiększa poziom hormonu długowieczności FGF21. Aktywność fizyczna też ma wpływ. Ale nie musisz się męczyć, żeby to zrobić.
To, z czego rezygnujesz w jedzeniu, jest tak samo ważne jak to, co jesz. Ponad sto lat temu wierzono, że post leczy „wiotkość mózgu” i przedłuża życie. Dziś wiemy, że ogniwem łączącym może być FGF21. Jest to systemowy środek poprawiający długowieczność.
Można go uzyskać poprzez post. Lub – z powodu węglowodanów.
Jeśli dana osoba otrzymuje skrobiowe produkty pełnoziarniste lub rośliny strączkowe, poziom FGF21 dramatycznie wzrasta. Błonnik wytwarza w jelitach maślan, który najwyraźniej pomaga w produkcji tego hormonu. Twoje korzystne bakterie jelitowe działają magicznie na żywność pochodzenia roślinnego.
Zmniejsz spożycie białka, a poziom hormonów wzrośnie. Wzrost o ponad 150% w ciągu zaledwie czterech tygodni.
Większość mężczyzn w USA spożywa ponad 100 gramów białka dziennie. Zalecana stawka? 56 gramów. W jednym badaniu naukowcy wzięli pod uwagę mężczyzn spożywających około 112 gramów białka i zmniejszyli ich dietę do 64 gramów. To wciąż dużo. Wciąż powyżej minimum. Ale ich poziom FGF21 prawie się podwoił.
Jednocześnie tracili tkankę tłuszczową. Pomimo spożywania 300 kalorii dziennie więcej. Kto jeszcze chudnie jedząc więcej?
Możesz, jeśli znormalizujesz spożycie białka.
Wyobraź sobie dietę, w której nadmiar kalorii jest łatwo spalany, ponieważ Twój metabolizm postanowił się „obudzić”. Brzmi fantastycznie. Tyle że FGF21 sprawia, że jest to całkowicie możliwe. Być może powinniśmy „obniżyć poziom białka, aby poprawić zdrowie metaboliczne”.
Jeden miesiąc to nie tak długo. Inny zbadał jeszcze bardziej rygorystyczne ograniczenie. Mężczyźni przeszli na 73 gramy białka dziennie. Poziom FGF21 wzrósł sześciokrotnie. Za tydzień. Poprawiła się także wrażliwość na insulinę.
Rozcieńczanie białka. Wydaje się, że poprawia to nasze mechanizmy metaboliczne.
Coraz więcej dowodów wskazuje, że mniej białka oznacza lepsze przeżycie i lepszą wrażliwość na insulinę. Ale jak? FGF21 oferuje wyjaśnienie. W badaniach tych ludzie pozyskiwali około 9% kalorii z białka.
Odzwierciedla to dietę Okinawanów. Jedna z najdłużej żyjących populacji w historii.
Głównym podejrzanym jest tutaj metionina. Jest to aminokwas występujący głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Wyeliminowanie go z diety to dobrze znana strategia przedłużania życia. Ograniczenie metioniny dramatycznie zwiększa poziom FGF21. W rzeczywistości niektórzy nazywają FGF21 „głównym mediatorem przebudowy metabolicznej” ograniczenia metioniny.
Nie wszystkie białka są takie same.
Mięso ma wysoką zawartość metioniny. W roślinach strączkowych jest go trzy razy mniej. Ciecierzyca Soczewica. Puszysty groszek. Białka roślinne nie przenoszą tak dużego ładunku metioniny. FGF21 może zapewnić ochronę przed nowotworami i cukrzycą, która występuje przy diecie ściśle roślinnej.
Weź doktora Esselstyna. Jego praca pokazuje, że pełnowartościowa dieta roślinna może odwrócić chorobę wieńcową. Nie jest łatwo nad tym zapanować. I odwróć to. Ryzyko zawału serca znika.
Teraz możemy obniżyć poziom cholesterolu za pomocą leków. Możemy wymusić zmniejszenie liczb. Ale leki nie mają takiego samego efektu. Odkrycia Esselstyna nie dotyczą tylko cholesterolu. Chodzi o ilość i jakość jedzenia. Białko również odgrywa tutaj rolę.
Zawsze zakładaliśmy, że weganie mogą mieć wyższy poziom FGF21. Do niedawna nikt tego nie udowodnił.
Naukowcy badali otyłe myszy. Następnie przeszli do ludzi. Porównali wegan do wszystkożerców. Następnie zabrali wszystkożerców i usunęli mięso ze swojej diety.
Tylko cztery dni. Cztery dni bez mięsa.
Poziom FGF21 wzrósł o 232%.
Weganie mają naturalnie znacznie wyższe wskaźniki niż wszystkożercy. Przejdź na żywność pochodzenia roślinnego. Poczekaj cztery dni. I obserwuj, jak liczby rosną.
Zatem co post faktycznie wpływa na starzenie się? Naukowcy twierdzą, że posty mają „ograniczoną skuteczność” w zakresie długowieczności, chyba że wcześniej poprawisz swoją dietę. Potrzebujesz bazy „wysoko odżywczej”. Sposób na Okinawę. Niskie spożycie białka. Wysoka zawartość roślin.
Post na diecie śmieciowej jest stratą wysiłku.
Nota lekarza
Jeśli przegapiłeś podstawy działania FGF21 w celu przedłużenia życia, obejrzyj poprzedni film. Life Extension z FGF21 obejmuje podstawy. W tym artykule skupiono się na zastosowaniu dietetycznym. 🌱
