Эрлинг Холанд забивает голы. Много их. 62 гола. 54 матча за сборную Норвегии. Это безумная эффективность. И еще более дикое: по слухам, он съедает 6000 калорий в день. Шесть. Тысяч. Калорий. Просто чтобы оставаться в тонусе.
Большинство диетологов могли бы получить приступ, увидев такие цифры. Диетические руководства США рекомендуют от 1600 до 3000 калорий максимум. Возможно, даже меньше. Чтобы сожечь то, что потребляет Холанд, нужно бежать. Непрерывно. В течение семи часов. Или скакать на скакалке пять часов. Или заниматься сексом двадцать часов подряд. Если вы не норвежская машина, состоящая из мышц и амбиций, удачи вам в этом.
Холанд — не среднестатистический человек. Он играет в футбол — физически жестокую игру. Его метаболизм, вероятно, смеется над вашим. Он ест иначе, потому что он другой. Не типичный человек. Однажды он забил девять голов за один матч. Не осуждайте его. Осудите себя за то, что вы спали во вторник.
«Анcestральная» концепция
Что именно на тарелке? Люди всегда об этом спрашивают. Холанд называет это «ancestral» (древней/предковой). Размытый термин. Единой «диеты предков» не существует. Наши предки не следовали постам в блогах. Они ели то, что помогало им выжить. Или то, что убивало их. Как правило, это была местная пища. Сырая или слегка приготовленная. Никакой переработанной гадости. Никакого рафинированного сахара. Никакого промышленного растительного масла.
Только цельные продукты. Местные. Сезонные. Мясо. Растения. Ничего странного.
Он едит животное целиком. От носа до хвоста. Звучит отвратительно, пока вы не увидите профиль питательных веществ. Он ест говяжьи сердца. Печень. Это задокументировано в том фильме о нем 2022 года. Он также ест морского окуня. Сырой мед. Спаржу. Жареный рис с яйцом.
Стоп. Жареный рис? Это не звучит как пища предков. Зависит от риса. Зависит от масла. Холанд, вероятно, знает разницу между хорошими и плохими жирами. А вы, возможно, нет.
Органы — это бомбы питательных веществ. И дешевые. Зачем есть стейк, если сердце работает так же хорошо и даже вкуснее?
Это правда. Сердца. Печень. Почки. Сладковид (желудочные и поджелудочные железы животных). В них содержатся железо, магний, цинк, витамин А, витамин К, витамины группы В. Все то, чего не хватает в вашем салате. Переработанные продукты лишают еду питательных веществ. Они заставляют вас снова почувствовать голод через двадцать минут. Ультраобработанная пища связана с ранней смертностью. И колоректальным раком. Страшно. Воспаление — это плохо. Гормоны его ненавидят. Наш организм не эволюционировал ради кукурузного сиропу. Он эволюционировал ради оленины. Или того, что охотился ваш прапрадедушка.
Риски жизни по образу пещерного человека
Но подождите. Стоп. Прежде чем бежать покупать рубец. Есть недостатки. Высокий холестерин в органах. И насыщенные жиры тоже. Ешьте слишком много печени — слишком много витамина А становится токсичным. Беременность становится опасной. Перенасыщение железом. Ничего веселого. Вы превращаетесь в Железного Человека, который действительно краснеет от внутренней «ржавчины».
Подагра. Крупная проблема. В органах есть пурины. Пурины производят мочевую кислоту. Мочевая кислота заставляет ваш большой палец ноги ощущать, как будто он горит в огне. Приступы подагры — это ужасно. Не проверяйте это на себе.
Некоторые исследования связывают употребление органов с жировым гепатозом. И раком мочевого пузыря тоже. Связи не являются абсолютными. Наука сложна. Нужно больше данных. Если вы находитесь в группе риска, подумайте дважды. Может быть, воздержитесь. Все зависит от вашей ДНК. Вашего образа жизни. Вашей генетики.
Кроме того, наши предки умирали молодыми. Подверженные чуме. Цинга была реальной проблемой. Им не хватало питательных веществ. Современная еда помогает. Злаки дают клетчатку. Витамины. Не выбрасывайте все это просто потому, что Холанд предпочитает печень чечевице.
Итак, что вам делать? Не копируйте Холанда. Он ростом шесть футов пять дюймов (около 196 см). Вы — пять футов семь дюймов (около 170 см) с болью в пояснице. Уменьшите количество калорий. Значительно. Если только вы не Майкл Фелпс в 2008 году.
Следите за холестерином. Проверьте печеночные ферменты. Добавьте овощи. Может быть, злаки. Найдите то, что работает для вас. А не для него. Его диета питает его. Она может подпитывать вашу язву. Или вашу подагру. Или просто ваши сожаления.
Один размер никогда не подходит всем. Вовеки.
Зачем вообще есть как он? Если только вы не хотите забить 60 голов и все равно быть несчастным из-за холестерина.
