Erling Haaland marca goles. Muchos de ellos. 62 goles. 54 apariciones con Noruega. Es una eficiencia ridícula. Aún más salvaje. Los informes dicen que come 6.000 al día. Seis. Mil. Calorías. Sólo para permanecer despierto.
A la mayoría de los dietistas les daría un ataque al ver esas cifras. Las Guías Alimentarias de Estados Unidos sugieren entre 1.600 y 3.000 como máximo. Quizás menos. Para quemar lo que pone Haaland. Tendrías que correr. Como, continuamente. Durante siete horas. O saltar la cuerda. Cinco horas. O tener relaciones sexuales durante veinte horas seguidas. A menos que seas una máquina noruega hecha de músculo y ambición. Buena suerte con eso.
Haaland no es promedio. Jugaba al fútbol. Un juego físicamente brutal. Su metabolismo probablemente se ríe del tuyo. Come diferente porque es diferente. No es un humano típico. Marca nueve goles en un partido una vez. No lo juzgues. Juzga por dormir un martes.
El ángulo ‘ancestral’
Lo que hay en el plato. La gente pregunta esto. Siempre. Haaland lo llama ancestral. Término vago. No existe una única dieta ancestral. Nuestros antepasados no seguían una publicación de blog. Comieron lo que les sobrevivió. O los mató. Generalmente locales. Generalmente crudos o ligeramente cocidos. Nada de basura procesada. Sin azúcar refinada. Sin aceite de semillas industriales.
Sólo alimentos integrales. Local. En estación. Carne. Plantas. Nada raro.
Se come al animal entero. De nariz a cola. Suena asqueroso hasta que ves el perfil de nutrientes. Come corazones de vaca. Hígado. Documentado en esa película de 2022 sobre él. También come lubina. Miel cruda. Espárragos. Arroz frito con huevo.
Esperar. Arroz frito. Eso no suena ancestral. Depende del arroz. Depende del aceite. Probablemente Haaland conozca la diferencia entre grasas buenas y grasas malas. Puede que no.
Las vísceras son bombas de nutrientes. Barato. También. ¿Por qué comer bistec cuando el corazón funciona bien y sabe mejor?
Es cierto. Copas. Hígado. Riñones. Mollejas. Tienen hierro. Magnesio. Zinc. Vitamina A. Vitamina K. Vitaminas B. Todo lo que le falta a tu ensalada. Los alimentos procesados eliminan los nutrientes. Te vuelve a dar hambre en veinte minutos. Los alimentos ultraprocesados están relacionados con la muerte prematura. Y cáncer colorrectal. Aterrador. La inflamación es mala. Las hormonas lo odian. Tu cuerpo no evolucionó para el jarabe de maíz. Evolucionó para el venado. O lo que sea que cazara tu tatarabuelo.
Los riesgos de vivir como un cavernícola
Pero espera. Detener. Antes de correr a comprar callos. Hay desventajas. Colesterol en órganos. Alto. Grasas saturadas también. Coma demasiado hígado. Demasiada vitamina A. Se vuelve tóxica. El embarazo se vuelve peligroso. Sobrecarga de hierro. No es divertido. Te conviertes en un Iron Man que en realidad se pone rojo por la oxidación interna.
Gota. Grande. Los órganos tienen purinas. Las purinas producen ácido úrico. El ácido úrico hace que el dedo gordo del pie se sienta como si estuviera ardiendo. Los ataques de gota apestan. No lo pruebes.
Algunos estudios vinculan los órganos con la enfermedad del hígado graso. Cáncer de vejiga también. Los enlaces no son sólidos. La ciencia es confusa. Necesita más datos. Si estás en riesgo. Piénselo dos veces. Quizás no lo hagas. Depende de tu ADN. Tu estilo de vida. Tu genética.
También. Nuestros antepasados murieron jóvenes. Azotado por la peste. El escorbuto era real. Carecían de nutrientes. La comida moderna ayuda. Los cereales aportan fibra. Vitaminas. No lo desperdicies todo sólo porque Haaland prefiere el hígado a las lentejas.
Entonces, ¿qué deberías hacer? No copie a Haaland. Mide seis pies cinco. Tienes un metro setenta y cinco y tienes dolor lumbar. Reduce las calorías. Muy abajo. A menos que seas Michael Phelps en 2008.
Cuidado con el colesterol. Controle sus enzimas hepáticas. Agrega las verduras. Quizás cereales. Encuentre lo que funcione para usted. No para él. Su dieta lo alimenta. Podría alimentar su úlcera. O tu gota. O simplemente tu arrepentimiento.
Una talla única nunca sirve para todos. Alguna vez.
¿Por qué comer como él de todos modos? A menos que quieras marcar 60 goles y seguir siendo miserable por el colesterol.
